薯条|海藻烤薯条—美味小吃烹饪|薯条|海藻

海藻烤薯条

文章图片
文章图片
紫菜在这些酥脆的烤薯条中添加了恰到好处的咸味和鲜味。将蘸酱放在一边，或淋在上面制成美味的薯条！海藻烤薯条
食谱??纯素食，无坚果，无麸质
一份：2-3人份
准备时间： 10分钟
烹调时间： 30分钟
【薯条|海藻烤薯条—美味小吃】总时间： 40分钟配料
3个中等大小的土豆，洗净切成细条
2片紫菜紫菜片，切成小块或撕碎
1汤匙（15毫升）植物油
?茶匙盐
?茶匙胡椒粉
?茶匙辣椒海辛·梅奥蘸酱
3汤匙（45毫升）素蛋黄酱
1汤匙（15毫升）酱油
Sriracha Mayo蘸酱
3汤匙（45毫升）素蛋黄酱
1汤匙（15毫升）Sriracha辣酱制作过程
将烤箱预热至200°F（200°C）。
如果需要请不要剥掉土豆皮，这样可以保持土豆的脆性和纤维。或者先剥皮将土豆切成条，厚约1.5厘米，注意将薯条切成相似的厚度，这样可以使它们均匀地烤熟。
将薯条在冷水中浸泡约10分钟除去淀粉，这样将有助于获得更脆的薯条。切好的土豆沥干水分后用干净的厨房布将薯条吸干。
将土豆条转移到衬有羊皮纸的烤盘中，然后与海藻，油，盐，胡椒粉和辣椒粉一起拌匀。将薯条在烤盘上摊开，在土豆之间留出空隙。如果土豆条排列太密集，烤熟后它们会变得湿软。
土豆条烘烤40-45分钟直到金黄酥脆。
土豆烘烤时，将素蛋黄酱和素海鲜酱混合在一个小碗中，再将素蛋黄酱和Sriracha辣酱混合在另一个碗中，制成蘸酱。
土豆烤好后，撒些盐并倒入盘子里。注意事项
请选择适合烘烤的土豆。
储存：烤好的土豆条在冰箱的密闭容器中最多保存2天。食用前最好在烤箱中重新加热，以保持酥脆。
变化形式：您可以省略海藻，并用迷迭香干或其它粉料调味炸薯条。

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片

文章图片
文章图片
这是一份极富变化的烤土豆条食谱，只要调配不同的蘸料就能获得不同的口味。
喜欢的朋友可以烤一盘配上自己喜欢的蘸料密密的品尝。