刘小顺|浙江湖州最著名的粽子,还是中华老字号,游客:不比嘉兴五芳斋差
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【刘小顺|浙江湖州最著名的粽子,还是中华老字号,游客:不比嘉兴五芳斋差】
说起浙江省的粽子 , 大家肯定首先都会想到嘉兴的五芳斋 , 可实际上 , 在浙江省的湖州市 , 有一个粽子品牌甚至比嘉兴五芳斋的历史还要更久远 , 那就是“诸老大” 。
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“诸老大”粽子是湖州名点 , 也是非物质文化遗产 , 湖州“诸老大”粽子始于1887年 , 比嘉兴五芳斋还早30多年 , 是迄今可考的我国历史最悠久的粽子品牌 。
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作为浙江湖州最著名的粽子品牌 , “诸老大”同样也被评为“中华老字号” , 当外地游客来到湖州旅游 , 都要专门尝尝正宗地道的“诸老大”粽子 , 否则就感觉好像白来湖州了一般 。
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“诸老大”粽子品种众多 , 百年洗沙工艺 , 特制玫瑰洗沙 , 乌黑油亮 , 研发品种还有霸王五花肉粽、大红袍洗沙粽、黑猪肉粽等 , 甚至还被民国名人陈立夫誉为“粽子状元” 。
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相传百余年前 , 新鲜粽子正常情况下在三伏天里最多存放三天 , 而“诸老大”粽子通过独门秘方 , 在三伏天最多可以保存七天 , 因此在湖州一带被广泛流传 , 更增添了几分传奇色彩 。
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另外 , “诸老大”还一改传统粽子的三角形外观 , 首创了秀丽枕式粽子 , 四角分明 , 玲珑精致 , 拿在手上 , 就像是一个小小的工艺品 , 充满了江南的秀气灵动 。
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不管是什么口味 , “诸老大”粽子果然都名不虚传 , 糯米软糯 , 入口即化 , 馅心上下分布均匀 , 口口有馅 , 难怪好多游客吃了之后都赞不绝口 , 直夸不比嘉兴五芳斋差哦!
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然而 , 湖州“诸老大”粽子的名气却远远比不上嘉兴五芳斋 , 当你跟很多浙江省外的人提起“诸老大”时 , 他们很可能从来没听过 , 这也就不得不说是有些“遗憾”了 。
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那么 , 你有没有来过浙江湖州旅游?对湖州印象怎么样?你知道湖州的“诸老大”粽子比嘉兴五芳斋历史更久远吗?如果以后有机会的话 , 你还想不想来湖州吃吃“诸老大”粽子?欢迎大家留言评论哦!
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