烹饪|这才是土豆最好吃的做法，外脆里糯，香辣美味，吃一口就念念不忘烹饪

导读：这才是土豆最好吃的做法，外脆里糯，香辣美味，吃一口就念念不忘
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。土豆营养丰富，价格便宜，做法多样深受人们的喜爱。土豆别只会炒着吃、炖着吃了，今天分享个孜然土豆的家常做法，不用油炸，吃起来一点也不会油腻，外皮酥脆，里面非常绵软，撒上自己喜欢的调料，有种吃烧烤的感觉，比薯条薯片还要好吃，孩子特别喜欢，关键做法还简单。

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做法：
1 ，准备好三个黄皮土豆去皮切成2厘米左右的小块，放入清水中浸泡避免氧化变黑。

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2 ，再准备好一块午餐肉清洗干净，同样切成2厘米左右的小方块，没有午餐肉可以用火腿肠代替，如果都没有也可以不用放。

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3 ，调一个料粉：碗中加入2勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺白芝麻，一勺食盐，充分搅拌均匀备用。

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4 ，起锅烧水，水开后加入一勺食盐入一下低味，再下入切好的土豆块，把土豆煮至8分熟控水捞出。

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5 ，平底锅倒入少许食用油，下入焯好水的土豆小火慢煎，煎出来的土豆比炸的外皮更加焦脆而且还省油。

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6 ，煎到一面金黄后翻面，全程要小火慢煎糊粘锅，最后煎到表面金黄焦脆盛出备用。

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7 ，再下入切好的午餐肉同样开小火慢煎，中途要勤翻面。

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8 ，午餐肉煎到表面金黄焦脆后下入一把切好的蒜末，再下入煎好的土豆，最后加入调好的粉料，改大火快速翻炒均匀再撒上一点葱花增香即可出锅。

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自己做出来的孜然土豆没有任何的添加剂，外面酥脆，里面软糯，吃起来还有一种烧烤的味道，既可以当菜也可以当作追剧小零食。

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【烹饪|这才是土豆最好吃的做法，外脆里糯，香辣美味，吃一口就念念不忘】今天就给大家分享到这，喜欢这款孜然土豆的家人们记得收藏哦！做法简单，外脆里糯，香辣入味，比烧烤店做的还要好吃，一上桌孩子都抢着吃。分页标题