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可能经常关注我的朋友都知道 ， 最近我的老爸老妈的家里异常热闹 ， 因为我们姐弟三家人都利用假期回家和老爸老妈团聚了 ， 父母特别开心 。 今天家里冷清了 ， 一是因为老爸老妈需要休息 ， 二是哥姐和一众孩子们需要工作学习原因 ， 都已经各自回家 ， 因为我住得比较近所以我还在陪着父母 。 老爸老妈经常说：他们这一辈子活得非常知足 ， 虽然没有大富大贵 ， 但是家人们都身体健康 ， 儿女们都能想他所想 ， 做他所做 ， 所以知足常乐！

今天家里人少了 ， 父母需要休息 ， 所以今天我就用最原始的做法 ， 做了一锅饭菜一锅出：排骨焖饭 。 饭菜一锅焖的做法 ， 既能改善家里的饮食习惯还能节省很多时间休息 ， 最重要的是味道超级美味 ， 晒到朋友圈 ， 圈友一直表示：孝顺！是的 ， 趁着我们的父母健在 ， 我们要好好陪在他们身边尽孝心 ， 千万别做“树欲静而风不止 ， 子欲养而亲不在”的傻事 。 在众多口味的焖饭中 ， 排骨焖饭绝对是行中老大 ， 不仅味道好 ， 口感好还非常有营养 。 其制作方法简单易学 ， 绝对值得你尝试 。

【排骨焖饭】
所需食材：大米300克 排骨250克 （葱姜蒜 花椒 香叶 八角）适量 油5克 盐5克 生抽15克 蚝油3克 醋5克
制作步骤：1大米和排骨的用量可以根据人数和家人的口味来决定它的多少 。 排骨剁成块 ， 放到清水中浸泡掉血水 ， 捞出控水 ， 放入葱姜蒜 ， 花椒 ， 香叶 ， 八角 ， 盐 ， 生抽 ， 蚝油抓匀腌渍一会 。 细心的网友可能看出来了 ， 我用醋来代替料酒去腥 ， 其实料酒一般会在烹饪的过程中挥发 ， 不会留有料酒的味道 ， 但是咱们今天用的是焖制的方法 ， 所以用料酒容易留下它的味道 ， 还是不用为妙 。

2排骨腌渍好以后 ， 放食用油拌匀 。

3大米淘洗干净以后 ， 倒入腌渍排骨留下的汤汁 ， 拌匀腌渍一会 ， 也可以直接下锅 。

4处理好的大米放入陶锅中 。

5倒入和大米等量的清水 ， 以没过大米二指为宜 。

6把腌渍好的排骨均匀地排放到锅中大米上面 。

7上灶开火 。

8大火烧开锅转超级小火 ， 烧至锅中可以听见很小的噼里啪啦的响声就可以停火了 ， 这个时候千万别开盖 ， 要继续焖十分钟左右 ， 就可以开饭啦！如果是用电饭煲 ， 就可以直接等着开饭 ， 但是我还是觉得这种陶锅做的饭味道更香 。

明儿总结：1排骨是一定要腌渍的 ， 只有排骨腌渍好了以后 ， 才会更加入味 。
2最好是用醋来代替料酒去腥 ， 因为容易留下料酒的味道影响口感 。
3可以用电饭煲 ， 当然用陶锅口感更好 。

【我知道你现在很累了|假期里，用原始做法做了饭菜一锅出，老爸老妈吃美了，圈友：孝顺】明儿今天的分享就到这里 ， 非常感谢您的阅读 ， 其实家常美食的做法有很多不同的版本 ， 你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨 。 或者你喜欢却不会的菜式 ， 也可以留言 ， 教你做菜 。 明儿会每天更新美食 ， 希望和您不见不散哦 。 喜欢明儿的 ， 欢迎关注、评论、点赞、分享哦！

来源：(网络)

【】网址：/a/2020/1006/gd573859.html

标题：我知道你现在很累了|假期里，用原始做法做了饭菜一锅出，老爸老妈吃美了，圈友：孝顺