收纳|叮咚!不会收拾不会做饭?这些新型服务帮你搞定
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收纳师在改造衣柜 。 资料图片
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收纳师改造整理前后的衣柜对比 。资料图片
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收纳师改造整理前后的衣柜对比 。 资料图片
杨桂花进门后 , 扫视房间的各个角落 。 衣服摆放不合理 , 分隔区的长度也不够 。 杨桂花边说边打开26英寸行李箱 , 她要给顾客一个全新的衣柜 。 杨桂花从事上门收纳工作已有三年多 , 这在别人看来可是个新鲜活儿 。
实际上 , 收纳师只是诸多上门服务职业的一类 。 随着社会发展和观念变化 , 已经有越来越多的新型服务延伸进家门 。
上门服务类型多样
【收纳|叮咚!不会收拾不会做饭?这些新型服务帮你搞定】你愿意花钱请人来家里收拾衣柜吗?以前 , 唐佳莉一定会摇头 。 在她的印象里 , 维修电器、组装家具、清洗抽油烟机等等 , 这些自己干不了的专业技术活 , 需要上门服务 。 收拾衣服还雇个人 , 那不就是花冤枉钱 。 她两手一摊 。
自己动手收拾过几次后 , 看着依旧一团糟的衣柜 , 唐佳莉预约了小助手整理公司的上门收纳服务 。
杨桂花打开箱子 , 电钻、切割机、锤子一应俱全 。 原来收纳需要这么多工具 , 今天才理解了收纳师 。 唐佳莉说 。
现在 , 越来越多的人选择进家服务 , 服务内容也愈加多样 。 上门心理咨询 , 上门承办家宴 , 上门组装电子玩具……
过去在广东做厨师的石永刚也拥抱了这个机遇 。 今年被困在重庆市璧山区老家的石永刚 , 曾经苦思冥想 , 怎么在当地找个活儿?重庆城市生活网推出的家政服务板块让他看到了机会 。 自己有厨师资格 , 再通过璧山区餐饮商会注册认证 , 找到了家宴厨师的工作 。
不过 , 注册成功只是第一步 。 新职业让石永刚体会到了上门厨师与餐厅厨师的不同——细节定制化 , 菜品更地道 。 现在要比过去学习更多东西 , 要根据客户的口味调整菜式和配料 。石永刚说 。
这里的市场大得很
刚开始上门收纳时 , 杨桂花内心直打鼓 。 真的会有人下单吗?没过多久 , 她便收到了第一个预约单 。 顾客家里不大 , 整屋收纳 。
脚踏进门那一刻 , 心扑通扑通地跳 。 重新组合衣柜 , 布置房屋格局 , 再增加实用的收纳工具……杨桂花和同事两个人忙活了整整4天 , 结果令顾客十分满意 , 这让她更加笃定自己的选择 。 此后3年的经历 , 不断印证着她入行时的想法:收纳师的舞台够大 。
现在 , 杨桂花的足迹遍布重庆 , 且不止重庆 。 成都 , 达州 , 深圳……她的客户范围逐渐扩大 。 更让她欣喜的是 , 越来越多的人想要从事这个行业 。 李鑫便是其中之一 。 跟着杨桂花跑了几天 , 服务过不同客户后 , 她便开始钻研收纳技巧 , 喜欢上这个行业 , 这里的市场 , 大得很 。
上门服务的新手石永刚也在实践中看到了职业前景 。
前不久 , 家住璧山区的李志军想组织一场家庭聚会 , 可厨艺着实不能胜任招待这么多人 。 请个厨师上门来做?在网上浏览各个厨师的基本信息、厨艺技能、从业经验和大众评分后 , 他选择了石永刚 。
提前沟通好口味、人数和年龄 , 石永刚设计制作了整桌菜 。 一场家宴下来 , 钱没花多少 , 吃得也尽兴 , 李志军连连点赞:以后这样的聚会 , 还是要请专业厨师上门 。
一次家宴的成功 , 让石永刚收获满满 。 现在 , 提供上门厨师服务已经成为他的主要收入来源 。 分页标题
认可是最大的鼓励
对从业者来说 , 上门服务不仅有机遇 , 也有困扰 。
人们对我们上门做菜仍有一些顾虑 , 有的担心安全问题 , 有的担心可靠与否 。 石永刚告诉采访人员 。
客户对饭菜品质也有更多考量 。 为避免菜品不合口味 , 每次进厨房前 , 石永刚都会和顾客详细沟通 , 并给出自己的建议 。 过去在餐厅工作 , 做法跟着菜单做 , 每道菜的配料、火候都有标准 。 现在 , 各家各户要求不一样 , 定制化服务要求石永刚铆足劲儿研究不同的菜式和风味 。
石永刚最期待的是上门厨师行业的规范化 。 重庆市璧山区商务委副主任曾刚表示 , 一方面 , 随着需求多样化 , 家政服务门类也应进一步细分 。 另一方面 , 应使上门厨师办理厨师资格证、卫生许可证等更加便捷规范 , 严格把关 , 助推新兴行业在阳光下成长 , 也保证群众舌尖上的安全 。
对收纳师来说 , 开拓市场同样是难题 。 杨桂花说:客户转变观念 , 看到收纳师的专业能力 , 是对我们最大的鼓励 。
为了让更多人了解科学收纳 , 小助手整理公司坚持在短视频平台直播整理过程、发布收纳技巧 。 一次 , 一条收纳前后对比的视频 , 获得了4000余万浏览量 。 越来越多的人了解到这个行业 , 每每谈论到这些 , 杨桂花总是满眼抑制不住的兴奋 。
新型进家服务催生了一批新业态 , 如何管理、监督、引导 , 思考和行动不能止步 。
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