烹饪|这才是苦瓜正确的做法，教你一招，清爽不苦有窍门，做法还简单！ |

原汁原味的炝拌苦瓜…做法简单，口感清香，质地清脆，色泽翠绿，是一道去火祛暑的夏季爽口小菜哦…本着少油烟、凉爽度夏天的原则做这道快手小凉菜。但是很多人却因为怕苦所以很少喜欢吃。我做的苦瓜只要简单的小窍门就可以大大减少苦瓜的苦味，使苦瓜的口感大大提高。
苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少，具有很好的减肥消脂的功效。苦瓜有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；

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准备材料：苦瓜、辣椒、蒜、白芝麻

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苦瓜洗干净，然后切片

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锅中放清水，水开以后，把切好的苦瓜放入，焯熟！

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捞出以后过凉开水

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一片又一片的摆盘

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蒜切沫、洒在苦瓜上，白芝麻也洒上…

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红辣椒切圈，热油爆香，

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把热油浇在苦瓜上…然后再放入少许香油糖鸡精拌匀后放入冰箱冷藏20分钟苦瓜不苦就做好了

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一道去火祛暑的夏季爽口小菜上桌…

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#苦瓜#小菜#原汁原味收藏
锅中放清水，水开以后，把切好的苦瓜放入，焯熟！
捞出以后过凉开水
一片又一片的摆盘
蒜切沫、洒在苦瓜上，白芝麻也洒上…
红辣椒切圈，热油爆香，
把热油浇在苦瓜上…然后再放入少许香油糖鸡精拌匀后放入冰箱冷藏20分钟苦瓜不苦就做好了
【烹饪|这才是苦瓜正确的做法，教你一招，清爽不苦有窍门，做法还简单！】一道去火祛暑的夏季爽口小菜上桌…