我喜欢给自己定个小目标，可以把自己做的美食分享给更多的人。美食是一种有生命的小精灵，在我们开心时，美食可以给我们烘托出更欢乐的气氛；在我们悲伤时，美食可给我们带来更暖心的安慰。这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。仿佛一个又一个的小精灵给我们的生活增添了不一样的色彩。寻找生命是为了生命，就越能强烈地感受到是在生命里活着，也就越能觉察到生命的存在。美食一次又一次让我们感受到生命的美好。给予我们存在的意义，让我们一起走近这群小精灵，走进美食的世界，感受一下美食给我们带来的生命力！

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小炒里脊
材料：
姜、里脊肉、油、豆瓣酱、盐、大蒜子、辣椒
做法：
1.里脊肉起成片，加盐、油拌匀，腌制20分钟。
2.辣椒、子姜、大蒜清洗切片。
3.烧热油锅，放入腌好的肉片快速煸炒
4.炒熟后，盛出备用。
5.起锅烧油，下入辣椒、大蒜、豆瓣酱煸香。
6.放入姜片，炒出香味，放入肉片炒匀。
7.最后放少许食盐调味即可。

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葱爆小炒肉
做法：1、选用带皮猪软五花，处理干净，切成骨牌长的片
2、大葱白切6、7厘米长的段
3、炒锅加素油烧至6成热，将肉片和大葱一同投入锅内用大火速炒
4、待肉片爆至刚出油时，滴进香醋、淋入料酒，下白糖、姜丝各少许
5、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，再翻炒几下使汁裹住原料即可

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香辣小鱼干
用料： 小鱼干、青红椒、姜、蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、盐；
做法
1.小鱼干浇些料酒浸湿，吸收料酒后会软一些；
2.青红椒、姜、蒜切碎；油锅烧热，爆香青红椒、姜蒜碎；
3.倒入小鱼干翻炒片刻，半汤匙生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。小鱼干比较咸的，不需再加盐了；
青椒炒鱿鱼

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做法
1.准备切好的鱿鱼，切好小条的青椒，切好片的姜。
2.鱿鱼放入沸水中焯下水，然后捞出备用。
3.热油锅，下入姜片爆香，下入鱿鱼，大火翻炒两分钟，加入酱油。
【 美食|简单家常菜：小炒里脊，葱爆小炒肉，香辣小鱼干，青椒炒鱿鱼】4.加入青椒，加入盐，大火翻炒均匀，翻炒至青椒断生，即可出锅。

来源：(会飞舞的星)

【】网址：/a/2020/1002/kd547230.html

标题： 美食|简单家常菜：小炒里脊，葱爆小炒肉，香辣小鱼干，青椒炒鱿鱼