【规定|河北出台全国首部治理餐饮浪费省级地方性法规】9月24日 ， 河北省十三届人大常委会第十九次会议全票通过《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》 ， 将于2020年11月1日起实施 。 这是全国首部专门聚焦治理餐饮浪费的省级地方性法规 ， 将为破解餐饮浪费焦点难点问题提供法治解决方案 。
规定强化消费监管 ， 重点对餐饮经营者作出规范 ， 明确餐饮经营者应当推行公筷公勺、双筷和分餐制 ， 提供半份菜、小份菜菜品规格 ， 实行半份半价、小份适价的经营方式 ， 倡导自助餐、份餐就餐方式 ， 发展可选择套餐 。
根据规定 ， 餐饮经营者未建立节约用餐提醒提示制度 ， 未在显著位置张贴或者摆放厉行节约、反对浪费的标识的 ， 由商务等部门责令改正；拒不改正的 ， 处一百元以上五百元以下的罚款 。 餐饮经营者诱导消费者超量点餐的 ， 或设置最低消费的 ， 由市场监督管理等部门责令改正；拒不改正的 ， 处一千元以上一万元以下罚款 。
公务用餐、学校食堂也是治理餐饮浪费的重点 。 规定要求 ， 公务活动用餐应当推行简餐和标准化饮食 ， 原则上实行自助餐 ， 不具备自助餐条件的应当以份餐为主 。 单位食堂应当建立按需供餐、用餐预订制度 ， 做到按照用餐人数采买、加工制作、配餐 。 造成浪费的将追究相关人员以及有关领导责任 。
规定还对网络“吃播”加强监管 。 明确禁止制作、传输、传播假吃催吐、量大多吃、夸张猎奇、暴饮暴食等铺张浪费的行为 。 广播、电视、网络音视频服务提供者违反规定的 ， 依法给予警告 ， 责令改正；情节严重的 ， 依法处以罚款 ， 并可以责令暂停相关业务 。
规定实行正向激励和反向约束相结合 。 在正向激励方面 ， 鼓励餐饮经营者对节约用餐的消费者给予表扬 ， 或者通过积分、打折、停车优惠等多种方式给予奖励 。 对厉行节约、反对餐饮浪费取得成效的单位及学校食堂、餐饮经营者授予绿色食堂、绿色餐饮示范店荣誉称号 。 在反向约束方面 ， 探索建立餐厨垃圾按量收费制度 ， 发挥收费制度在反对餐饮浪费中的引导作用 。
促进社会自律 ， 自发践行节约行动 ， 规定更加注重日常习惯养成 。 一是通过家庭教育、学校教育宣传节约意识 ， 鼓励家庭培养子女节约粮食、反对浪费意识 ， 把节俭节约融入日常生活各方面；学校将节约教育纳入课堂教学 ， 开展专题教育和体验活动 ， 将厉行节约、反对餐饮浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系 。 二是通过行业行规进行推广 ， 要求制定村规民约、居民公约 ， 推进移风易俗；制定和完善市民公约、职工守则、学生守则、会员章程、业主公约等自律规范和职业规范 ， 将餐饮节约内容纳入其中 ， 在全社会大力营造节约为荣、浪费可耻的社会氛围 。
“规定实施后 ， 将为我省推动遏制餐饮浪费之风、改变不文明消费习惯提供重要制度保障 。 ”省人大常委会法工委主任周英表示 。
（原题为《为破解餐饮浪费难点问题提供法治解决方案 河北出台全国首部治理餐饮浪费省级地方性法规》）
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