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虎皮|虎皮尖椒，鲜香酸辣超开胃，做法简单的美味家常菜，5块钱一大盘

时间：2020-09-27 00:10      


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虎皮尖椒，酸辣开胃，超级下饭，夏天不想吃饭的时候，炒这么一盘，配米饭、稀饭都特别好吃。
软嫩的香辣口味，经济又实惠的家常菜，5块钱买一堆尖椒，能做一大盘，做法也很简单，我们一起来看看吧！
虎皮|虎皮尖椒，鲜香酸辣超开胃，做法简单的美味家常菜，5块钱一大盘
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用料：
青尖椒500g、姜2片、葱1小段、蒜3瓣、味极鲜1勺、老抽半勺、蚝油1勺、陈醋1勺、糖半勺、盐少许、淀粉半勺。
买薄皮的尖椒比较辣，如果不喜欢吃辣可以买青椒，没有什么辣味。
步骤：
1、先把尖椒洗净，去籽随意切成自己喜欢的大小，把味极鲜、老抽、蚝油、陈醋、糖、盐放到小碗里搅拌，调成酱汁；
虎皮|虎皮尖椒，鲜香酸辣超开胃，做法简单的美味家常菜，5块钱一大盘
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2、烧热炒锅，倒入适量油加热，放入尖椒，煸炒至外皮焦黄，尖椒断生变软就可以了；
3、把煸好的尖椒推到一边，放入葱片、姜片、蒜片炒出香味，把尖椒一起翻炒均匀，倒入调好的料汁翻炒3-5分钟左右入味；
4、撒入少许盐调味，因为其他调料中已经有咸味，所以不需要放太多盐，随后把淀粉中倒入少许水兑成水淀粉，倒入锅中，汤汁浓稠后就可以出锅啦！
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    来源：(丈量全天下)

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