好吃|蒿子杆炒蛏子,蒿子杆脆嫩,蛏肉鲜香,好吃又下饭
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蒿子杆炒蛏子
【 好吃|蒿子杆炒蛏子,蒿子杆脆嫩,蛏肉鲜香,好吃又下饭】By 线线3896
原料:茼蒿杆、蛏子肉、姜丝、红辣椒丝、蒜末、一品鲜酱油、盐。
做法步骤:
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第1步、吐过泥的蛏子开水入锅,上下翻动一下,让它受热均匀。关火捞出。
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第2步、拔去外壳。
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第3步、茼蒿菜摘去嫩叶,只留杆。嫩叶可蒸食、拌凉菜、炒食。
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第4步、蒿杆切段,姜、红辣椒切丝,蒜切末。
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第5步、热锅凉油。炒锅加少许油,下入红辣椒丝、姜丝、蒜末爆香。
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第6步、加入茼蒿杆快速翻炒几下,
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第7步、下入蛏肉。
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第8步、加一点一品鲜酱油。
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第9步、加入适量的盐,快速翻炒均匀,出锅。青菜盐少点。
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第10步、蒿子杆脆嫩,蛏肉鲜香。
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