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今天介绍三道好吃的家常菜。 这三道家常菜分别是韭菜炒咸肉、无油香煎鸡胸肉、大蒜苗豆干炒五花肉。 三道家常菜都很简单。 即使是厨房的初学者也能很快记住。 看看接下来怎么做。
1、韭菜炒咸肉。
食材：韭菜150克，咸肉50克，蒜头2个，盐一点，胡椒粉一点
1 .韭菜洗净后切成5厘米长，咸肉切成小片，准备蒜头切片。
2 .热锅不加油，放入咸肉煎至微焦，加入蒜末爆香。
加入韭菜、盐、胡椒粉，用火爆快速炒均匀即可完成。

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韭菜炒咸肉
2、无油煎鸡胸肉
食材：一块带皮鸡胸肉，一点大蒜，一点迷迭香，盐，黑胡椒
1 .把鸡胸肉皮面放在平底锅上，撒上盐和胡椒，然后开弱火。
【 韭菜炒咸肉|三道美味家常菜，真的是好吃又下饭！】2 .几分钟后，开始发出声音，保持原样，不要翻鸡胸肉，盖上盖子，继续用弱火加热。
3.10分钟左右鸡皮逐渐出油，香味逐渐出来，不用担心烧焦，继续用弱火加热。
4.20分钟后可以看到明显的油脂渗出，可以加入迷迭香和蒜片，增加香味。
5.30分钟后，从鸡胸肉的侧面看，如果一半以上呈白色，就意味着鸡胸肉中熟了。
6 .接下来把鸡胸肉翻过来，你就会发现鸡胸肉变成了漂亮的金黄色。 外皮也被烤得松松垮垮。 翻过来几秒钟后，把火关了，在原来的锅里利用余温10分钟后就完成了。

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无油香烤鸡胸肉
3、蒜苗豆干炒五花肉
食材：五花肉300克，豆干10片，蒜苗1根，辣椒1根，酱油、米酒、糖、胡椒粉适量
1 .肉切成小块，用酱油、糖、米酒、胡椒粉腌一会儿。
2 .豆干切片，蒜苗斜切，锅里放油，先炒五花肉，炒多油，再用这些油炒香豆干。
加入大蒜白翻炒，加入适量的水和盐，打开火爆让肉和豆干吸收汤。
最后在大蒜和辣椒上浇上香油就能锅了。

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大蒜苗豆干炒五花肉
【来源：娱乐爱我吗】
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来源：(湘湘爱美食)

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标题： 韭菜炒咸肉|三道美味家常菜，真的是好吃又下饭！