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拔丝苹果,1.制糊时要用温水,以便糊充分发起;2.炒糖时要掌握好火候,油炒糖应在糖融化后稍一变成浅红色时倒入主料;
3.炸苹果时,最好采取重油的方法;
4.因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。
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拔丝地瓜,(1)地瓜洗净去皮,切成滚刀块。
(2)勺内加花生油烧至90℃时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。
(3)勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡;从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖液完全沾在地瓜上;倒入抹过香油的盘内,上桌的时候要上碗白水,沾着吃,才不沾牙。
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拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜,以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材,外脆里嫩,甜糯可口。色泽浅黄微亮,质地柔软鲜嫩,吃时蘸水拔丝,香甜可口沁心。
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【 香甜可口|这四道香甜可口的甜品,怕胖也要吃】拔丝白果,做蛋皮不能大火,蛋皮要薄,锅粘满上油但不要有多余的油。糖炒时火不能过高,多搅动防糊最重要。喜欢吃芝麻的话,出锅时也可加点芝麻。
来源:(吃货带你尝尽食)
【】网址:/a/2020/0926/kd537398.html
标题: 香甜可口|这四道香甜可口的甜品,怕胖也要吃
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和今年的大多数台风相比,台风美莎克可以说是“庞然大物”了,它从卫星云图上看就云系已经和我国东南沿海的数个省份相当,无论登陆哪里都会带来大范围的狂风暴雨,中央气象台的预测认为,目前台风美莎克最可能的路径还是在我国东海上转向去韩国,在登陆韩国前...
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解放军战力究竟如何?世界第二?这4个细节将带您管中窥豹
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星际荣耀|黑人女子去世70年,但她的癌细胞已繁衍25000代,总重5000万吨
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三十妈育儿|有些时候,父母应耐心地,心平气和地倾听孩子的意见
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早餐|这才是早餐饼最好吃的做法,不用发面不用烫面,15分钟出锅比肉香
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群众|农作物抢种补种了吗?受灾群众生产生活怎么保障?如何恢复扶贫产业?——洪涝灾区恢复生产一线见闻
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目前,部分地区洪水渐退,灾区农作物抢种补种进展如何?如何保障受灾群众生产生活?扶贫产业恢复了吗?对此,记者近日走访了多个洪涝灾区。抢抓时机抢种补种洪水稍退,安徽省颍上县黄桥镇河抱湾村村民高伦就忙着挖沟,排出田间洼地积水。黄桥镇党委负责人刘国...