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做出|家常豆腐吃出肉滋味，超简单好做的家常菜，2块钱就做出一大盘

时间：2020-09-26 04:57      


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豆腐是植物高蛋白食物，补充着营养又不会有多余的油脂，对健康实在是很有益处的一道菜。
家常豆腐，是超级简单好做的家常菜，酱汁稍微调整一下，就能吃出和平时不一样的鲜甜味道。
2块钱买一块豆腐，做出来一大盘，既能佐酒又能下饭，老人孩子最爱吃，我们一起来看看吧！
做出|家常豆腐吃出肉滋味，超简单好做的家常菜，2块钱就做出一大盘
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用料：
北豆腐1块、生抽1勺、蚝油1勺、糖少许、盐少许、小米椒1个、鸡蛋1个、淀粉3勺。
步骤：
1、先把豆腐洗净，切成6-8mm左右的方块，不要太薄，不然很容易烂；
2、夹起一块豆腐，在生粉碗里蘸一圈，让几个面都蘸上粉，随后放入打散的鸡蛋液中滚一圈，蘸满鸡蛋液；
做出|家常豆腐吃出肉滋味，超简单好做的家常菜，2块钱就做出一大盘
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3、油锅烧热，放入适量的油烧至温热，把豆腐放到油锅中，中小火煎至两面金黄色，可以略带一点焦色，煎好后可以盛出备用，如果锅够大就不用盛出；
4、把小米椒切圈，和生抽、蚝油、糖、盐一起放在一只小碗中，倒入适量清水，搅拌均匀，倒入锅中，翻炒一下，让豆腐都裹上酱汁；
5、随后盖上锅盖，中火焖一分钟左右，即可出锅！
特别鲜香入味的家常豆腐就做好了，带着自然现象，口感软嫩，能吃出肉的滋味，很是幸福！
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    来源：(随想并杂谈)

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