【入少许盐|适合秋季吃的6道菜，鲜美滋补，开胃下饭不上火，全家都爱吃|中薪|开胃|滋补|全家|下饭|上火|6道】

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1、黄秋葵炒鸡蛋

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准备食材：黄秋葵、鸡蛋、红椒、盐
做法：烧锅水放入少许盐和油，将整个黄秋葵放入锅中焯水，再切成小段，鸡蛋加入盐打散，热锅少油，倒入蛋液后翻炒熟后先盛出，热锅少油，下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒两下，加入少许盐调味，加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
2、板栗烧鸡

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准备食材：鸡半只、板栗、冬菇、木耳、姜丝、青红椒、盐、糖、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、柱候酱
做法：干冬菇提前放入水里泡发后洗净，板栗去皮备用。干木耳加水泡发洗净备用，鸡肉洗净斩成小块装盘，加入1小勺白砂糖，生姜丝、1大勺蚝油，加入半勺的料酒，一勺酱油，少许的胡椒粉，少许盐。将配料跟鸡块充分拌匀后腌制30分钟备用。
锅烧热，加入适量的油，油热后，将鸡块下锅煸炒，炒至变色时，加入冬瓜跟木耳煸炒，将板栗下锅煸炒，翻炒均匀后，加入之前泡发香菇的水焖煮，汤汁煮开后，加入1大勺的柱候酱下锅翻炒均匀，盖上盖子继续焖煮。焖煮至板栗软烂，开大火将汤汁收至浓稠，最后加入少许的青红椒翻炒均匀后即可出锅。
3、西芹炒百合

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准备食材：百合、西芹、胡萝卜、盐
做法：锅中加水加入少许盐，将百合放入锅中焯煮一分钟，加入西芹进去继续焯煮至变色后捞出备用，热锅凉油，下入胡萝卜片进锅翻炒两下，加入西芹和百合进锅翻炒两下，加入少许盐调味翻炒均匀即可。
4、肉末茄子

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准备食材：茄子、肉末、香葱、姜、蒜、小米椒、生抽、老抽、料酒
做法：茄子洗净不用去皮，切成粗条装入盘中，放入蒸锅。锅中水烧开，大火10分钟，蒸制切条变色软烂，姜，蒜，葱，小米椒切碎。锅倒入少许油，放入肉馅翻炒至变色，加入小米辣，蒜末，姜末和一半葱花炒香。加入1勺生抽，半勺老抽，少许料酒，少许清水，小火煮几分钟，汤汁稍稍粘稠关火。把炒好的肉末浇在茄条上面，撒上葱花即可。
5、香菇炒生菜

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【入少许盐|适合秋季吃的6道菜，鲜美滋补，开胃下饭不上火，全家都爱吃】准备食材：香菇、生菜、油
做法：生菜洗干净清水浸泡10分钟捞出。香菇洗净去蒂，切片。热锅，倒油，中小火，把香菇煸炒出香菇的清香味出来。改为大火，放入洗净的生菜，大火爆炒，炒熟，放盐，翻炒均匀即可。
6、青椒千页豆腐炒肉片

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准备食材：里脊肉、千叶豆腐、青椒、豆豉酱、生抽、料酒、淀粉、盐
做法：肉片加入盐、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀，热锅少油，下入千叶豆腐块进锅煎至双面金黄后盛出来备用，锅中放入少许油，下入肉片进锅翻炒变色，加入1勺豆豉酱进锅翻炒均匀，加入千叶豆腐、生抽翻炒均匀，加入青椒进锅翻炒变色后再加入少许盐调味即可。

来源：(今天要吃什么)

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标题： 入少许盐|适合秋季吃的6道菜，鲜美滋补，开胃下饭不上火，全家都爱吃

傻大方

入少许盐|适合秋季吃的6道菜，鲜美滋补，开胃下饭不上火，全家都爱吃

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