内分泌疾病|无碘盐?低碘盐?健康平衡盐?甲状腺专家教你如何买盐
首先 , 要了解各种盐
我们利用假期跑遍了几家大型超市 , 买来了各种食盐 , 并对盐做了分类 。
按照碘含量的多少 , 食盐主要分为三类:加碘盐、无碘盐、低碘盐 。
但超市里卖的盐却不只限于这三种 , 往往让人挑花了眼 , 下面就来看看它们的区别 。
本文插图
1.普通盐(即加碘盐)
适宜:普通人群 。
目前市面上的普通盐一般指加碘盐 , 江浙一带 , 每100克普通盐的含碘量为2 250.0微克 。 不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别 。
【内分泌疾病|无碘盐?低碘盐?健康平衡盐?甲状腺专家教你如何买盐】2.无碘盐
适宜:甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤患者 。
无碘盐一般都有「无碘盐」三个字说明 , 部分超市可能无法买到 。 营养成分表显示每100克盐含碘量为0微克 , 即不含碘 。
专家提醒:并非所有甲状腺有问题的患者都要食用无碘盐(低碘饮食≠吃无碘盐!) 。 一定要根据医嘱食用 , 请不要擅自改用无碘盐 。
3.低碘盐
适宜:部分甲状腺患者 。
低碘盐一般也都有「低碘盐」三个字说明 , 部分超市可能买不到 。 营养成分表显示每100克盐含碘量为2 000.0微克 , 略低于普通盐的2 250.0微克 。
专家提醒:与无碘盐一样 , 甲状腺患者是否需要低碘饮食也请遵照医嘱 , 不要擅自食用低碘盐 。
4.低钠盐、加锌盐等
根据其他元素的含量多少 , 盐还可以分为低钠盐、加锌盐、加钙盐、加铁盐、核黄素盐……
这些分类和碘无关 , 这些盐的碘含量一般都和加碘盐相同 , 甲状腺患者不用在这些盐上过分纠结 。
有些肾病、高血压患者 , 需要低钠饮食 , 则可以选择食用低钠盐 。
另外 , 在食盐袋子上还常常能看到海盐、湖盐、岩盐、竹盐等字眼 , 这是指盐的出处 , 跟含碘量也无关系 。
5.健康平衡盐
适宜:普通人群 。
健康平衡盐的主要特点是把碘、钾、镁、硒、锌等人体必需的微量元素调和在了一起 , 通俗的讲就是综合了加碘盐、低钠盐、加锌盐、加硒盐等特性 。
专家提醒:「健康平衡盐」不是低碘盐或者无碘盐 , 「健康平衡盐」中的碘含量与普通盐一样 。
专家建议
正常成人每人每日食盐摄入量不超过5克 。
每人每日碘摄入量150微克左右 。
大部分健康人群和一部分甲状腺患者并不需要食用无碘盐或低碘盐 。
低碘饮食的关键在于控制盐的摄入 , 就是少吃盐 , 清淡饮食 。
甲状腺功能亢进、部分甲状腺肿瘤患者可以根据医嘱食用低碘盐或无碘盐 。
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