八宝菜

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食材：五花肉，荷兰豆，黄豆芽，胡萝卜，黄花菜，豆干，芹菜，雪菜，色拉油，大蒜，干辣椒，生抽，料酒，白砂糖，食盐，鸡精
做法：
1.先将黄花菜用温水泡发，分别将五花肉、豆干、胡萝卜切片切块，荷兰豆、芹菜、黄豆芽、雪菜洗净备用，五花肉加生抽腌制，豆干加食盐腌制
2.置锅爆香蒜粒、干辣椒，先将豆干下锅炒1分钟，下五花肉炒1分钟，再放黄花菜，加料酒2勺、生抽2勺
3.按次序炒荷兰豆、雪菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜，加热水翻炒，加食盐、白砂糖、鸡精出锅
芹菜炒肉丝

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1.提前摘去菜叶，切掉根，准备好猪肉
2.芹菜放到水里面清洗干净
3.然后放到菜板上切成段
4.甜椒，葱姜蒜分别切好备用
5.猪肉清洗干净，切成丝放碗内，放入料酒，酱油，淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
6.锅内放油烧热，放入葱姜蒜爆香。
7.再放入肉丝，翻炒至变色。
8.放入芹菜和甜椒翻炒几分钟。
9.放入盐，生抽翻炒均匀
10.最后放入鸡精，翻炒一下，盛出
泡椒墨鱼仔
1.墨鱼仔处理清洗干净
2.放水中轻微焯烫至变色
3.捞出沥水备用
4.姜去皮切丝，大蒜切片，葱切小段，花椒灯笼椒备好
5.起锅加入姜丝，蒜片，葱段，花椒，豆瓣酱炒出香味红油
6.加入红泡椒，酱油，少许清水煮开
7.加入墨鱼仔翻炒片刻
8.最后加少许盐翻炒均匀即可
土豆鸡丁

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1.准备好鸡胸肉，土豆，花生米
2.鸡胸肉清洗干净，切成丁，放碗内，加入一勺料酒，腌十分钟。
3.土豆去皮清洗干净切成丁，放到水里面泡一下，防止缺氧发黑。
4.把洋葱，干辣椒，葱姜蒜分别，切好备用
5.锅里放油，开小火烧微热，放入花生米炸熟，然后捞出备用。
6.放入，鸡丁翻炒几分钟至变色盛出。
7.放入土豆翻炒至熟，然后盛出。
8.最后放入葱姜蒜，干辣椒，爆香，再放入一勺豆瓣酱翻炒
9.放入鸡丁和土豆翻炒一下，放入生抽和酱油。
10.再放入花生米和洋葱，翻炒一分钟
茄汁脆皮豆腐

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做法
1.豆腐洗好切长条形，放干水分。
2.将晾干水的豆腐在生粉上滚一圈，均匀沾满生粉。
3.锅中油至7成热，豆腐块放入锅中。
4.待豆腐煎至四面金黄，捞出控油。
5.中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖、盐炒匀。
6.将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。
7.待翻炒均匀，收汁捞上装碟。
扇贝粉丝

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食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
做法：
1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2、把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3、把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
【 下饭|饭桌上的几道鲜美家常菜，高颜值很下饭，好吃又好做很实惠】4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用。

来源：(以沫浅画)

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标题： 下饭|饭桌上的几道鲜美家常菜，高颜值很下饭，好吃又好做很实惠