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大家发现了吗？最近的牛羊肉价格降下来了，我们又可以花到比较便宜的价格买到牛羊肉了，在这个时候一定要多买一点牛羊肉好好解解馋。
我平时最喜欢吃的羊肉馅儿饺子了，但是最近羊肉的价格长得实在太厉害，一直都没舍得吃，现在羊肉的价格可算降下来，所以决定多做一点羊肉馅儿饺子来吃。
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今天也趁着这个机会为大家分享一下做羊肉馅儿饺子超级好吃又简单的方法，只要加这几味调料就可以了哦。包羊肉饺子时，记住两个步骤，饺子没膻味，比饭店里面做的还好吃。
第一步：取适量羊肉清洗干净之后切成小块的形状，紧接着放到菜板上剁成肉馅备用。
提示：羊肉最好是三分肥七分瘦的，这样做出来的羊肉馅儿饺子才好吃。
第二步：另取适量的胡萝卜细细地切成小丁的形状，大葱切成葱花，生姜切姜末备用。
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第三步：取几个花椒粒放到小碗当中，用清水浸泡20分钟左右。
提示：很多人都会直接向肉馅当中加入花椒粉，但是个人觉得加花椒水会更加美味，不但同样能达到给羊肉去膻味的作用，还可以让羊肉馅更加入味呢。
第四步：花椒水泡好了之后一边向肉馅当中倒入泡好的花椒水一边搅拌肉馅，一直到花椒水全部被羊肉吸收了为止。
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第五步：继续向肉馅当中加入适量的白胡椒粉和食用盐，然后加入少量的老抽进去，再一次将肉馅搅拌均匀。
提示：放老抽是为了给肉馅上色用的，所以大家一定要少放一些，放的太多肉馅可就不好看了。
第六步：肉馅搅拌好了之后将之前切好的胡萝卜、姜末还有葱花全部倒入肉馅当中，紧接着将肉馅搅拌均匀，放到一旁腌制20分钟以上。
第七步：肉馅腌制好了之后就可以包饺子并且将饺子下锅了。
【 向肉馅当中|包羊肉饺子时，记住两个步骤，饺子没膻味，比饭店里面做的还好吃】
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来源：(碎嘴说真相)
【】网址：/a/2020/0925/kd535521.html
标题： 向肉馅当中|包羊肉饺子时，记住两个步骤，饺子没膻味，比饭店里面做的还好吃
