“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合一周半岁以上宝宝食用。”

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相信对于很多爸妈来说，孩子在三岁之前，基本上为他们做的美食都是软嫩可口，营养美味。
虽然有可能你对于三餐的营养配备非常重视，但在笔者的心目中，三餐过后的辅食同样能成为孩子非常好的营养摄取来源。

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而对于今天分享的这款豆沙小面包，应该算是餐后辅食的良好配备。
虽然看上去这款美食好像只有面粉、纯牛奶、鸡蛋、豆沙的融合，但对于成品的口感那绝对是蓬松渲染，香甜好吃。
如果您对这款小美味也感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：豆沙小面包。
【准备原料】：面包粉或者高筋面粉120克，纯牛奶80毫升，红豆150克，玉米油5ml，酵母2克，鸡蛋2个，白砂糖15克+8克，柠檬汁少许。

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第一步：首先我们把红豆预先放在清水中浸泡4个小时，洗净之后倒入锅中，加入三倍于红豆的清水，开大火煮沸之后盖上盖转小火，慢煮40分钟，直至熟烂。

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第二步：准备一个稍微大点的碗，依次加入纯牛奶，一个鸡蛋，玉米油，8克白砂糖，酵母，柠檬汁，用筷子不停搅散。

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第三步：随后分次少量的加入高筋面粉，搅拌成絮状，揉捏成面团；然后放在碗中，盖上一层保鲜膜，醒发30分钟。

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第四步：把煮熟的红豆适当沥干水分，控凉之后倒入破壁机内，打制成细腻的红豆沙。

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第五步：之后平底锅无需刷油，把准备好的红豆沙倒入锅中，加入15克白砂糖，开小火不停翻拌炒匀，直至红豆沙蒸干%70以上的水分，盛出备用。对于这步来说，成品的状态只要能完全粘合在锅铲上就可以了。

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下面这张图就是做好的红豆沙成品，你可以作为一个参考。

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第六步：然后我们把醒发好的面团适当揉捏排气，搓成长段之后切出35克左右的小剂子，而后分别搓圆按扁，包裹住搓好的红豆沙小球，均匀收口，搓圆备用。

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如果你想让豆沙小面包做的更加富有个性，也可以在面包生胚做好之后，用擀面杖擀成牛舌状，像下面这样用刀在表皮划上几刀。

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然后把整张面皮翻个身，从一边横向卷起，就能形成下面这张图的状态；之后头尾相连，就能形成一个圆圈状的豆沙小面包了。

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第七步：之后我们把面包生胚平铺在烤盘中，盖上一层保鲜膜，二次醒发15分钟；随后取出一个鸡蛋的蛋黄，用刷子刷在面包的表层，然后放入烤箱中层，170°烤制25分钟就可以取出品尝了。
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相对于今天这款小面包来说，如果你掌握了全部的操作过程，之后就能延展出红薯口味、紫薯口味，甚至水果口味的小面包。如果你对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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【 香甜|孩子爱吃的豆沙小面包，蓬松暄软，香甜好吃，不错的育儿辅食】那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细的解惑答疑，明天我们不见不散。

来源：(今天要吃什么)

【】网址：/a/2020/0925/kd535520.html

标题： 香甜|孩子爱吃的豆沙小面包，蓬松暄软，香甜好吃，不错的育儿辅食