烹饪|零食不用买！大叔教你自制猫耳朵，香脆可口，简单易学，非常好吃烹饪

小时候五毛钱可以买一小包，写作业的时候，有了它作为小零食伺候我的馋嘴，作业效率都会大大提升。因为它酥酥脆脆又香甜，还可以有麻辣口味的，所以这个小零食至今在超市也是随手可以买到的。如果说有哪种零食是我从小一直吃到大，而且到现在还是看见了也走不动道的，猫耳朵便是其中之一了。取一片放到嘴里，嘎巴嘎巴地咬着，又香又脆，停不下来。

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猫耳朵一直都是买来吃，总觉得这是一种很神秘配料且大批量生产的零食，像小米锅巴一样，我也会有这样的感觉。直到这几日翻美食食谱，我才意识到这个也可以自己做呀，做完吃到嘴里以后，居然有一种称王的霸道感。当然能干如我，比起直接去买，还是更愿意自己在家动手做。毕竟经过自己劳动所得的东西，味道更加自如，比如想更甜一点？更辣一点？更脆一点？都是可以操控的。话不多说，今天大叔下厨房教你做自制猫耳朵，希望你吃得开心~

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面粉九吉公红糖牛奶

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1、首先把红糖切碎加水调开，面粉加红糖水和成红糖面团面粉加牛奶和成牛奶面团面团要和得硬一些用保鲜膜封好醒至30分钟；

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2、然后把醒好的面团，分别擀成薄一点的面饼在两张面饼之间抹上红糖水，卷成筒状卷紧一些，卷好后用保鲜膜包好，放冰箱冷冻40分钟；

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3、最后冷冻后取出切薄片，薄片更酥脆，油温升至六成热时放入猫耳朵片，小火炸至金黄捞出控油即可上桌开吃啦~

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香脆可口，简单易学的自制猫耳朵就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、自己做的味道比外面买的要更加灵活；
2、一定要切得薄一些，这样吃起来才会脆。
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