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上桌|1勺糯米粉,2个鸡蛋,教你简单一做,比红薯丸子都好吃,上桌秒光



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《馒头小丸子》

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2个剩馒头,切成小块状,揉成馒头碎末。

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碗里打入2个鸡蛋,2克精盐,搅拌成絮状。

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倒入40勺糯米粉,1勺玉米淀粉。

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筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团。

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倒入胡萝卜丁,再揉成小面团。

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碗内倒入清水,馒头丸子沾水(也可以用鸡蛋液)

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盘子倒入面包糠,放入馒头丸子,裹上面包糠。

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锅内倒入食用油,烧至六成油温。

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筷子冒泡泡,下入馒头小丸子,炸至慢慢飘起。

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馒头丸子小火慢炸,4-5分钟,成金黄酥脆状。

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用漏勺捞出,控油装盘,放置备用(也可以直接吃,外焦里糯)

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锅底倒入底油,放入半勺番茄酱。

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番茄酱翻炒加热,倒入半勺清水,继续翻炒,放入白芝麻,浇汁即可。

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    来源:(瀚鸿快讯)

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