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《芝麻小零食》


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打入3个鸡蛋 ， 2克精盐增加筋性 ， 3克小苏打 。


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2克酵母 ， 筷子搅拌均匀 ， 搅拌至酵母融化 ， 加入35克面粉 。


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【发面|家常小零食的做法，不发面不烫面，比油条麻花还香，真的太好吃了】筷子搅拌一下 ， 加入40克温水 。


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搅拌成絮状 ， 加入10克玉米油 ， 揉成大面团 。


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裹上一次性保鲜膜 ， 醒面十五分钟 。


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十五分钟以后 ， 去除保鲜膜 。


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案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 轻轻揉几下 。


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面团擀杖按压一下 ， 擀成薄片状 。


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倒入5克凉水 ， 涂抹均匀 ， 撒上白芝麻 。


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面饼按压一下 ， 擀杖翻一下面 ，


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面饼两面撒上芝麻 ， 擀杖擀一擀 ， 切成宽宽的长条 。


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面饼摆放均匀 ， 切成小段子 ， 再次摆放均匀 。


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面饼不用二次醒面 ， 摆放均匀备用 。

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锅底倒入植物油 ， 烧至六成油温 ， 下入小零食 。


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零食炸至飘起 ， 筷子搅拌翻面 。


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小火慢炸3-5分钟 ， 炸至色泽金黄 ， 捞出控油（不用发面 ， 个个焦脆好吃 ， 简单又快捷）


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为爱下厨
好吃又简单的《脆皮小月饼》就完成了 ， 做法简单又营养 ， 大人小孩都爱吃 ， 快来学习下 ， 做给家人分享快乐吧！


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