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紫薯是生活中最常见的粗粮食材，营养成分更是比同类的薯类更加丰富。而在我们关于它的烹饪方式中，很多人都会做一些关于紫薯粥、紫薯饼、紫薯馒头等等美食。其实对于笔者来说，紫薯最大的用途莫过于做成早餐馒头，虽然紫薯饼和紫薯粥的做法都非常简单，但是单论款式的不同，相信紫薯馒头的种类应该比这两款美食加起来还多。就好比今天分享的这款水晶紫薯馒头，笔者特意用木薯淀粉，糯米粉，低筋面粉结合的方式，做出了一款晶莹剔透的紫薯早餐馒头。如果您对这款美味也非常感兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

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【美食名称】：水晶紫薯馒头。【准备原料】：紫薯四个，糯米粉80克，木薯淀粉20克，低筋面粉15克，白砂糖6克。

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第二步：把放温的紫薯倒入一个盘中，趁着紫薯的余温，把白砂糖倒入其中，碾压成泥，均匀融合。

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第三步：随后准备一个大碗，把糯米粉、木薯淀粉、低筋面粉倒入一个碗中，用50°的开水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。

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第四步：随后把糯米面团擀压成厚度1-2mm，长宽不低于20cm和15cm的薄饼，之后把准备好的紫薯泥抹在薄饼上，均匀平铺之后，从一边紧实的卷起。具体操作可以参考下面这张图。

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第五步：而后把紫薯馒头切出宽度为3cm的剂子备用。

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第六步：最后平铺在碗中，冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟即可出锅品尝。

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相对于今天这款简单好吃的水晶紫薯馒头，虽然之中没有用到最常见的中筋面粉，但因为香甜软糯的口感，晶莹剔透的外形，这让家中的孩子尤为喜欢。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。【 低筋面粉|紫薯这样做太好吃，甜香软糯，简单营养，不错的居家早餐】

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那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

来源：(禅意故事)

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标题： 低筋面粉|紫薯这样做太好吃，甜香软糯，简单营养，不错的居家早餐