在家轻松做辅食，香甜的大米糕，不粘牙不塌陷，比蛋糕还受欢迎相信家中有宝宝的妈妈们，做辅食一定是每天都要学习的功课，既要营养健康还要宝宝爱吃，当了妈妈之后才知道原来自己是多么的厉害，曾经想都没想过自己会变成一个大厨，我就是这样。因为我也是一个妈妈，我深知当妈妈的不容易，要照顾宝宝的一切生活，尤其是宝宝开始添加辅食了，就更加忙了，因为现在的小孩跟以前的小孩可是不一样，辅食多种多样，必须保证营养，还要让孩子喜欢。
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今天就教大家一种非常简单，还非常有营养关键是宝宝非常喜欢吃的一种辅食的做法，新手妈妈们记得收藏，今天要做的就是大米糕。大米糕是一种传统的美食，主要就是用大米粉制成的，格外加入了面粉和酵母还有白糖，可以说是一种食材很简单，做法很简单的一种美食。大米是中国人主要的粮食作物，大米的营养很高，蛋白质和碳水化合物的含量也是非常高的，好消化好吸收，这种历史悠久的农作物现在已经成了中国人必不可少的主要食物。宝宝六个月以上就可以添加辅食了，但是 只能吃少量的米粉，等到再大一点就能吃这种大米糕一类的糕点了。
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我也是妈妈，所以建议妈妈们孩子小的时候吃的东西尽量自己做，长大一点了身体抵抗力好了，身体强壮了就不用这么谨慎了，但是小的时候一定要仔细，在家轻松制作辅食，香甜的大米糕，不粘牙不塌陷，我家孩子特别喜欢吃，比外面的蛋糕还好吃。【菜品】：大米糕【烹饪食材】：大米粉130克、低筋面粉80克、白糖60克、酵母2克、水适量【烹饪步骤】：1、将大米粉和低筋面粉混合在一起加入白糖酵母制成米浆。
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2、搅拌均匀，水量要掌握好，不要太多了，米浆达到浓稠的状态就可以了。
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3、放入烤箱中发酵至两倍大小，也可以在温室中自然发酵，时间要长一点。
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4、发酵好的面糊用打蛋器搅拌，直到小气泡变少了。
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5、然后把迷糊倒入模具中，我做辅食用的是卡通的模具，这样做出来卡通的造型还在比较喜欢。
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6、倒好3之后进行第二次发酵，大约10分钟到20分钟就差不多了，看见迷糊已经快要冒出来了，已经九分满了就差不多了。
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7、锅中加入然后大火烧开，把模具放入蒸锅中蒸10分钟，然后时间到了，再焖2分钟。
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8、焖好之后打开锅盖，把模具拿出来倒扣过来，不要着急取下来，热胀冷缩，直到凉了就很容易脱模了。
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9、做好的大米糕松软香甜，非常好吃，大家试一试吧，尤其是妈妈们，这样做好的大米糕孩子特别喜欢吃。
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【烹饪小贴士】：1、面糊一定不要太稀，太稀了就不成型了。2.我做的用料配比就是这样，如果大家想要做多一点的话就在每一种用料上面再适量添加。3、二次发酵决定米糕的松软度，一定不能省略。分页标题#e#

来源：(冬旭清风落花)

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标题： 塌陷|在家轻松做辅食，香甜的大米糕，不粘牙不塌陷，比蛋糕还受欢迎