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料理|料理功夫蚝菇烤四季豆

时间：2020-09-17 23:15      


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一年四季都好吃的四季豆料理，拌入乳酪、铺上蚝菇和洋葱，放进烤箱就能轻松上桌。材料（2人份）：小洋葱半个（切碎）、切碎的蚝菇1杯、橄榄油2匙、鸡汤或蔬菜汤3/4杯、盐少许、四季豆半磅（切成小段）、碎帕马森干酪（ Parmesan）半杯。作法：1.将烤箱预热至350℉。2.在一个小煎锅里倒入橄榄油加热，放入洋葱和蚝菇炒4至5分钟，加盐调味，铲出备用。3.把鸡汤或蔬菜汤煮沸，放入四季豆再煮2分钟。熄火后拌入乳酪，搅拌均匀。4.找一个尺寸合适的烤盘，把一半的四季豆倒入烤盘中，铺上蚝菇和洋葱，然后再倒入剩余的四季豆。5.不要上盖，放入烤箱烤大约45分钟。小叮咛：乳酪用常温的，比较容易溶解。蚝菇可以用蘑菇代替。 料理|料理功夫蚝菇烤四季豆
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    来源：(云中寻找落叶)

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