【 爽口|这个菜的味道不一般，酸辣爽口，拌饭拌面都超赞~】重庆卫视美食专栏
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厨幺妹前段时间腌制了一坛泡菜， 打开泡菜坛子，酸香的味道扑面而来，被腌制得黄橙橙的豇豆看起来特别喜人，想到又可以吃到肉末豇豆了，真是特别开心。

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豇豆 是一 种 神奇的食材，新鲜的吃、晒干了吃、腌制了吃，总之是一点不浪费，哪种吃法都非常美味。 厨幺妹今天就是要做这道家常菜—— 肉末豇豆 ，用腌制过的酸豇豆与肉末一起简简单单的炒一盘，就可以成为一道下饭神器。
快点跟着厨幺妹一 起做起来 吧 ！

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主要食材
酸豇豆、肉末、干辣椒
花椒、姜蒜、生抽、白糖
烹调步骤
①酸豇豆冲洗干净切小段，干辣椒用剪刀剪成段。

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②锅中倒入油烧热，放入花椒爆香，接着下入姜片、蒜末炒香，再放入肉末炒至变色。

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③ 再加入生抽、适量白糖调味，接着加入酸豇豆炒香。

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④ 最后加入少许盐、鸡精，喜欢的话还可以放入一点葱花，这道菜就可以出锅喽！

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注意酸豇豆本身已经很咸了，基本上就不用放盐了，如果尝后觉得味道淡了再加盐哟~
【来源：廷廷聊娱乐】
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来源：(湘湘爱美食)

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标题： 爽口|这个菜的味道不一般，酸辣爽口，拌饭拌面都超赞~