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热后，手不要软，2元一斤，常用作沙拉，拌以特鲜。现在进入夏季，气候还是那么热，特别是中午前后，不亚于夏季。人们的食欲也会受到一定程度的影响，因此建议在饮食方面，以清淡的素食为主，尽量少吃辛辣或烧烤类食物。我去菜市场看到紫甘蓝，每公斤2元，我当时买了一个，回去给家人做一道清凉的菜。
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冷酱油紫甘蓝是常见的家常菜，这道菜清淡爽口，天气炎热时也能开胃。紫甘蓝生吃还是熟吃好？紫甘蓝营养丰富，可以生吃，一般用于蔬菜沙拉。对于感冒紫甘蓝也是一个非常好的开胃菜，那么对于寒冷的紫甘蓝，你想用焯水吗？
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然而紫甘蓝含有大量的花青素，而且所有的营养成分都是水溶性的，所以焯水是不需要的，如果焯水，会导致大量的营养流失！如果我们真的担心他上面会有农药残留，那么小编会告诉你一个方法，那就是把紫甘蓝的老叶子去掉，用开水烫整个叶子10秒左右，立即取出，放入冷水中冷却，然后切成碎片！的份额是-冷酱紫甘蓝，清脆可口，清淡可口，老少皆宜哟！
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01冷酱油紫甘蓝所有配料：紫甘蓝、香菜、葱、大蒜、少许食用油、适量盐、一匙糖、生抽一勺、香醋和丢丢芝麻油第一步：把紫甘蓝的老叶和根去掉，切碎改刀，葱花切末，香菜切段，备用。
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第二步：取一个空盆，把切好的紫甘蓝放入盆中，加入两勺食用盐和一勺糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，浸泡约5分钟左右，控制水，备用。
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第三步：取一个空碗，将蒜粉放入碗中，加少许盐、一勺生抽、一勺香醋和丢丢香油，倒入热油，搅拌均匀，备用。
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第四步：然后在水龙头下冲洗干净，挤出多余的水，把准备好的果汁倒在上面，洒上准备好的葱和香菜，拌匀，然后放在盘子里。这道凉拌汁紫甘蓝准备好了，酥脆可口，关键是热度还很低！
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万事开头难，过程更难，坚持就会有结果。食物对人民来说是最重要的，食物必须是新的，而且味道会很新鲜。我是一个吃CD的人，我会尽我所能做我自己的每一道菜。谢谢注意！

来源：(天厨了土星)

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标题： 拌以|热后，手不要软，2元一斤，常用作沙拉，拌以特鲜