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导语：秋后 ， 吃黄瓜吃红薯 ， 不如吃它 ， 营养高还便宜 ， 做早餐吃特香
秋天可以说是收获的季节 ， 各种水果、蔬菜新鲜上市了 ， 营养美味更健康 ， 尤其是南瓜更是我家最近常吃的 ， 南瓜的做法多样 ， 我常会将其做成早餐饼 ， 香软味美 ， 口感特好 ， 在秋后吃黄瓜吃红薯还不如南瓜 ， 南瓜的营养高 ， 尤其是做早餐吃更是特别香 ， 南瓜搭配鸡蛋和面粉 ， 简单拌一拌煎一煎 ， 比在路边摊买的早餐强多了 ， 营养美味更健康 ， 早餐便适合吃这类型少油的食物 ， 不用担心会上火 ， 下面我便会将南瓜做早餐饼的方法详细分享给大家 。

南瓜饼的做法：
备用食材：南瓜半个 ， 鸡蛋1个 ， 面粉3勺 ， 香葱3根 ， 泡打粉少许；

制作过程：第一步 ， 南瓜半个 ， 清洗干净后 ， 削去皮 ， 将南瓜用擦丝工具擦成细细的丝 ， 放入在一个大碗中 ， 加上面粉 ， 磕入一个鸡蛋；

【舌尖上探寻食|秋后，吃黄瓜吃红薯，还不如吃南瓜，营养高还便宜，做早餐特香】第二步 ， 同时香葱准备出少许 ， 择洗干净后 ， 控水切成葱花 ， 在南瓜丝中 ， 根据个人的口味加上点食盐和花椒粉 ， 再放入一点点泡打粉；

第三步 ， 在其中分次少许慢慢加入水 ， 将其调成一个面糊 ， 用勺子提起可以缓慢流下的状态便可 ， 静置5分钟 ， 放入葱花；

第四步 ， 再次充分搅拌均匀 ， 下面便可开始煎饼 ， 在不粘锅中刷上点食用油 ， 烧热后 ， 用勺子将面糊舀入在锅中 ， 弄得平整一些；

第五步 ， 全程小火慢慢煎 ， 待将饼的一面煎至定型的时候再翻面 ， 小火继续煎 ， 直到将两面都煎好 ， 出锅 ， 按照这个方法依次将剩余的面糊煎好 。
小编总结：这款懒人早餐 ， 我隔三差五便会做一次 ， 10分钟的时间便能搞定一份营养更美味的早餐 ， 当然了我家人也都非常喜欢吃 ， 尤其是家里的小孩 ， 也不总是吵着要去早餐摊买了 ， 自己亲手做更能保证干净卫生 ， 孩子吃着也放心 ， 南瓜其实平常多会选择炒菜的方法做 ， 但我自从学会这个做法后 ， 家人便爱上了吃 ， 时不时便点名要吃 ， 当然了南瓜的这个做法相当简单 ， 而且省事儿 ， 我也是很乐意做的 ， 早餐一份南瓜饼 ， 一杯牛奶 ， 营养美味更健康 ， 早餐吃好了 ， 人们一天的精神状态才会更佳 ， 所以早餐大家一定要吃的美味更营养 。
烹饪小技巧：
1、南瓜最好可以用擦丝工具将其擦成细细的丝 ， 口感会更好 ， 当然了如果刀工比较好 ， 用刀切也是可以的 ， 南瓜不用事先加盐杀水 ， 用其自带的水分调面糊 ， 口感会非常好；
2、其中不用搭配太多的调味料 ， 简单越好 ， 花椒粉可以用胡椒粉或者是五香粉来代替 ， 加上点泡打粉做好的饼会更加松软好吃 ， 当然了不喜欢也可以不用放 ， 加水的时候记得要分次少许慢慢加 ， 容易掌握面糊的稀稠度；
3、煎饼的时候记得要用不粘锅 ， 用油少 ， 还不用担心会粘锅 ， 全程小火慢慢煎 ， 待一面定型后再翻面 ， 保证饼的完整性 ， 但看到饼定型后就要多翻面了 ， 避免煎糊了 。
在秋后就要多吃南瓜 ， 如果你也认为南瓜的这个做法还不错 ， 欢迎收藏起来学习 ， 或者是将其分享给更多需要的人！

来源：(网络)

【】网址：/a/2020/0905/gd547070.html

标题：舌尖上探寻食|秋后，吃黄瓜吃红薯，还不如吃南瓜，营养高还便宜，做早餐特香