餐厅|吃海鲜住木屋,走路到海边只要十分钟,厦门这家餐厅绝了!
_本文原题:吃海鲜住木屋 , 走路到海边只要十分钟 , 厦门这家餐厅绝了!
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最近老家的亲戚来厦门游玩 , 正好带他们到集美嘉庚故居逛 , 逛累了便想着找家餐厅饱餐一顿 。 对于沿海人来说 , 顿顿不离饭桌的一定是海鲜 , 就算天天吃也不觉得腻 。
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厦门的海鲜餐厅多的数不清 , 却总是高朋满座 , 地上还摆满酒瓶 , 成为了闽南人一道独特的风景线 。 在靠近嘉庚故居附近 , 也有不少好吃的餐厅 , 找了一家装修不错的 , 叫做海之宴 。 之所以选择这家餐厅 , 是因为餐厅门口有个很大的院子 , 不仅好停车 , 而且还有户外的茶室 , 可以坐着泡茶聊天 , 相当安逸 。
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餐厅的装修大方简单 , 如果人不多 , 可以在一楼用餐 , 有蒙古包和普通餐桌 。 人多的话可以去楼上的包厢里 。 因为是周末 , 包厢已经被订满 , 所以选了一楼的蒙古包就坐下了 , 也别有一番滋味 。
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在硕大的海鲜池里 , 点菜似乎也成了一件幸福的事 , 看到什么都想吃 。
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在老板的推荐下 , 点了一份鲍鱼沙拉作为开胃前菜 。 一大盘的蔬果沙拉 , 不仅有青菜 , 还有挖好的哈密瓜等水果 , 吃起来新鲜解渴 , 特别开胃 。 沙拉和鲍鱼的混搭 , 虽然看起来有点违和 , 但是吃起来绝对让人幸福满满啊 。
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干煎鸡是店里的一大人气菜品 , 看厨师来来往往端着热腾腾的干煎鸡 , 味道飘香四溢 , 忍不住也点了一份 。 干煎鸡的味道其实有点类似姜母鸭 , 但是干煎的味道会更香 , 表皮也更焦脆 。 令人出乎意料的是 , 里面包裹着的鸡肉却鲜嫩多汁 。
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每次去大排档吃饭 , 我都会点一份杂菜煲 。 虽然看起来平平无奇 , 却汇聚了最鲜的味道 。 在满桌的大鱼大肉之后 , 这道杂菜煲一定会成为你的心头好 。
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对贝类情有独钟的我 , 很喜欢吃爆炒油蛤 , 当然酱油水的做法也不错 。 经过爆炒的油蛤非常入味 , 鲜美Q弹的口感也让人忍不住一直下筷 。
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【餐厅|吃海鲜住木屋,走路到海边只要十分钟,厦门这家餐厅绝了!】
鱿鱼和豆腐一直以来都是铁打的CP , 这道铁板海鲜豆腐 , 用的是日本豆腐 , 经过铁板的高温 , 鱿鱼的鲜味早就释出来 , 吸收了海鲜鲜味的豆腐 , 鲜嫩爽滑 。分页标题
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福建人爱喝汤的习惯 , 走到哪里都不会变 。 不管吃多吃少 , 一碗热腾腾的汤是一定少不了的 。 挑了沙鲍和萝卜丝来煮汤 , 汤头非常清爽 。 萝卜丝的清甜加上沙鲍的鲜 , 清爽又解渴 。
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老少咸宜的海鲜卷 , 也是闽南菜里的一大特色 。 炸的金黄的酥皮包裹着满满的馅料 , 有虾仁、贡糖、香菜和沙拉酱等 , 一口咬下才好吃 。
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原本想点一道地瓜粉条作为主食 , 没想到早早就被点光了 , 所以只好换一样 。 后面听说老板是江西人 , 炒粉是拿手菜 , 果断点了一份 。 江西炒粉的米粉一定要用粗粉 , 筋道有韧性 , 但依然入味 。 老板给料给的很实在 , 一起用餐的小伙伴打趣说这配料下的比粉还多 。
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另外一道老板力荐的 , 是来自江西的特色小吃锅边馍 。 它的样子很像大型的蝌蚪 , 头尾的口感大不相同 , 前面的部分非常绵密 , 有点像鸡蛋仔 , 而尾部吃起来很香脆 。
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热情的老板看我们一大桌人用餐 , 以为我们是外地来的游客 , 热情地带我们参观了餐厅 。 餐厅装修的像酒楼 , 消费却是排档的水平 , 性价比非常高 。
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前面提到的院子 , 另外一头是民宿 。 日式小木屋的样式看起来特别温馨 , 非常适合一家子出来旅游 , 距离海边也不过是几分钟的距离 。 餐厅、民宿、景区 , 一站式的游玩 , 在这里一下子就解决了 , 很适合初次来厦门旅游的伙伴 。
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