烹饪|学会这道菜,用简单的食材做,大人小孩也爱吃,会让你多吃一碗饭
今天呢 , 给宝宝准备的一道菜 , 不过呢 , 大人也会喜欢吃的哦 。
肉沫鲜嫩多汁 , 蛋黄豆腐Q嫩爽滑好吃 , 要是没胃口吃饭的 , 可以试试这道菜哦 。
我还记得小时候吃的 , 是没有加豆腐的 , 但今天我们来做加豆腐 , 味道会别有一番风味哒 。
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豆腐肉沫羹
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豆腐肉沫羹
做法如下:
1. 我们先给买回来的猪肉垛成肉沫 , 装入碗里 , 加入适量的蒜沫、生抽、老抽、盐、蚝油、料酒 , 给它个抓拌均匀 , 再给它加点生粉 , 让肉越嫩哦(腌制5-10分钟) 。
2. 嫩豆腐我们清洗下表面 , 切成大小均匀的薄块 , 两个鸡蛋打散 , 加点温水 , 倒进豆腐碗里 , 上锅蒸8-10分钟 。
3. 锅里倒油烧热 , 倒入腌好的肉沫 , 翻炒出香味 , 加入适量的淀粉水(生粉和水)收汁 , 倒在蒸好的豆腐表面 , 就可以吃啦 。
要是想有点仪式感 , 就给它表面加香葱哦 , 哈哈~.
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豆腐肉沫羹
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豆腐肉沫羹#豆腐#蛋黄#食材收藏
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豆腐肉沫羹
【烹饪|学会这道菜,用简单的食材做,大人小孩也爱吃,会让你多吃一碗饭】豆腐肉沫羹
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