烹饪|5分钟学会干锅花菜，教你最接地气的做法，全家都爱吃 |

大家好，我是老陈，关注老陈每天以最简单的食材，最快捷的做法，最好吃的家常菜供大家参考。
今天和大家分享一道干锅花菜的做法，在饭店吃的干锅花菜，都是先过一遍油的，这样的做法吃起来比较油腻，我感觉不适合家常菜的做法，今天我就来改良一下这道菜的做法，既要保持花菜的口感脆爽，五花肉的肥而不腻，那才是最好的。还是老规矩跟我来看看吧！
干锅花菜：

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首先准备一颗花菜，去根，用手撒成小块

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锅内烧水，水开加食盐很少许的食用油，把花菜放锅内焯水1分钟

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捞出花菜过凉水一遍

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准备一块五花肉切薄片

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蒜薹切5-6厘米长的小段

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红甜椒切小丁

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辅料：葱花，姜末，蒜末，小米辣

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起锅烧油，凉油五花肉下锅炒至出油，加生抽，料酒，蚝油，少许的老抽调色，白糖一点，辅料下锅一起炒香，加红甜椒和花菜，蒜薹下锅，再加入食盐和鸡粉适量，大火翻炒至均匀入味。出锅装盘。

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小贴士：花菜用手撕小块更容易入味好吃。给花菜焯水加食盐和食用油能使好吃脆嫩，入底味。
今天美食教程就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。
【烹饪|5分钟学会干锅花菜，教你最接地气的做法，全家都爱吃】 我是老陈，感谢大家的观看和支持，同样的家常菜，不一样的做法口感。每天不知道吃什么，就关注我吧！