食疗食补|出伏之后，4种适合吃的食物，消暑祛湿增加食欲，对身体好 |防暑|

三伏天中，湿热闷热的天气难免让我们心情压抑，浑身不自在，我们的胃口也会随之变差，但是身体每天出的汗是很多的，这就代表着需要消耗的能量也多。这时候我们要注意补充营养体力，来维持身体机能的平衡运转。出伏之后， 4种适合吃的食物，消暑祛湿增加食欲，对身体好！第一，生姜，能够解表散寒，温肺止咳；第二，莲子，用来熬粥具有清心降火的效果；第三，绿豆，清热消暑还可以增加我们的食欲；第四，薏米，祛湿健脾，美容养颜，你知道其中的几种呢？今天就教大家用莲子和薏米做一款美食，营养超级丰富，口感也没话说！
南瓜莲子薏米牛奶饼

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【食疗食补|出伏之后，4种适合吃的食物，消暑祛湿增加食欲，对身体好】
By 小柚子MAMA
配料：
南瓜 180克、薏米 50克、牛奶 380克、小麦粉(标准粉) 150克、莲子 50克、精盐 2克
烹饪步骤：
1.先把薏米和莲子洗干净，加适量水浸泡至少2个小时，想加快速度，用热水可以减少一半时间。莲子泡好后去芯。

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2.然后一起入锅中火煮25分钟，捞起沥干水分。

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3.煮薏米的同时，南瓜洗净、去皮、切片，蒸15分钟至熟。

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4.煮熟的南瓜+莲子+薏米+牛奶一起打成糊状。想要饼越软，这里牛奶要多放，糊糊越稀饼越软。柚子妈说：这里可以把煮薏米的水利用起来，用一部分牛奶换。

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5.成品糊从料理机里倒出来，加入面粉和2克盐拌匀。我的面糊偏稠。

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6.烧热平底锅，不放油小火煎。

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7.也可以加点油煎，中小火煎至两面金黄即可开吃。

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8.加油煎好后，用厨房纸将油吸吸掉。柚子妈说：油煎、油炸的食物，做好后都用厨房纸吸吸，大大减腻。看不出来什么油，还是能吸不少的。

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9.软糯的小饼，浓浓的奶香味。还有点淡淡的莲子薏米香，做正餐、加餐都适合。

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烹饪小贴士：
选购技巧1、外观：优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。 2、口感：一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎了。 3、工艺：这个工艺主要指的是白莲的去皮工艺，优质的莲子采用的是手工去皮，不使用任何机器，手工白莲晒干后表面会有一些比较自然的褶皱。市场上选择机器磨皮的白莲通常是由于莲子的采摘时间过晚，导致莲蓬成熟过老而无法人工去皮。才选用的机器去皮。机器磨皮的白莲表面会有残留的红皮，而化学去皮的莲子刀痕处会有膨胀，这样的莲子多数为纯白色。分页标题
大家喜欢这道健康美食吗？