烹饪|夏天多吃莴笋，木耳青笋炒肉片家常小炒菜，下饭下酒又解馋特香 |

木耳青笋炒肉片
（由于有些图片是我从录制的视频截图的，可能不是很清楚。所以，要是看不清的朋友，麻烦您，可以关注我，在我的西瓜视频，有大厨师一步步的详细操作，这样方便您学的更快，更容易哈，感谢您的支持！）

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一、准备食材
主料：五花肉100克、青笋片200克、木耳10朵；红椒、调和油、葱段、姜末、蒜片、干辣椒、鸡精、食盐、白糖、水淀粉等适量。

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二、制作程序
1、将五花肉洗净切片，放入盐、料酒、调料水、水淀粉浆一会过油。
2、将青笋、木耳、红椒在开水中焯一下沥干。

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3、锅洗净烧热倒入调和油，调小火放葱花、姜末、蒜片、干辣椒段煸炒出香味，依次放入肉片、笋片木耳红椒、鸡精、白糖、食盐，用水淀粉勾芡出锅即成。

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