粮食|节约意识不可丢 |陈粮|美德|土地|

_本文原题：节约意识不可丢

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勤俭节约，珍惜粮食是中华民族的传统美德。我们有责任和义务把这种美德传承下去。生活富足了，便易生骄奢之心，对此应当保持足够警惕。
虽然在温饱问题得以基本解决之后，人们对节约粮食的关注度有所下降。但不可否认的是，怎样才能减少餐桌上的浪费，却是一个亘古弥新的话题。什么时候拿出来讨论，都绝不会过时。
我们很多人是在“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的诗句熏陶中成长起来的，是在长辈们“碗里的饭要吃干净”的严厉教导中开启了人生第一课。勤俭节约，珍惜粮食是我们中华民族的传统美德。我们有责任和义务把这种美德传承下去。生活富足了，便易生骄奢之心，对此应当保持足够警惕。
粮食之所以宝贵，主要原因在于得之的艰难。一粒粮食的生产过程，几乎要跨越整个季节，而在其成长过程又要耗费种植者大量的心血。耕田、播种、施肥、锄草、浇灌、收割、打场，与粮食相伴的，是多少人日复一日面朝黄土背朝天的付出。珍惜粮食是“敬畏生命，敬畏自然”的必然结果，对于土地和粮食，要保持一颗虔诚之心。
有人以市场交换法则理解粮食消费，认为有钱就可以随便浪费，实在是一种无知愚蠢的想法。粮食的宝贵源于它的有限性。土地不可能突然无限制地增大供给，而在下个收获季到来之前必须有陈粮维持生活。浪费一粒粮食则意味着粮食储量的减少，青黄不接的困局就有可能出现。粮食虽然有价格，但价值并不等同。金钱或者可以挥霍，粮食绝对不能挥霍。
一些人回归家庭之时，基本能够做到“每餐饭够吃就好” ，浪费粮食的行为就少。然而一旦走向社会，大手大脚，奢侈浪费的毛病就显露出来了。有文章分析说，这当中有面子的原因——打肿脸充胖子，怕被人笑话；有奢侈的原因——从心理上就不在乎，暴殄天物；有社会风气的原因——大家都是如此，我也不必独善其身。但我以为，不管怎样说，根本原因还是我们距离土地太远太久的缘故。远离土地，让我们的认识变得肤浅，行为变得乖劣。走得远了，忘记了初心。
【粮食|节约意识不可丢】“浪费可耻、节约光荣”社会风尚的形成，绝非一日一时之功。要让节约粮食成为人们的行为自觉，还需要进一步加强宣传教育和引导。最近见媒体在报道一些饭店搞适量点餐的活动。这个活动的出发点就不错，能够引导人们文明就餐、理性消费，让每位食客成为节约粮食的践行者，能起到一定的宣传效果。笔者认为，只有当人们真正认识到节约粮食的重要意义， “浪费可耻、节约光荣”才有可能成为一种社会时尚被人们遵守效仿，而这也正是我们必须坚持的一项长期工作。