烹饪|推荐这几道经典家常菜，开胃又解馋，百吃不腻~ 烹饪

大家好，我是小食坊~今天给大家分享几道经典家常菜，好吃又下饭，而且做法也特别简单，酸辣开胃，大家也赶快做起来吧~
一、可乐鸡翅

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鸡中翅-8个
可乐-1罐
生姜-2片
料酒-1勺
酱油-1勺
香葱-适量
盐-少许
做法：
1.先将鸡翅表面划上几刀，方便入味。
2.加入料酒，姜片，少许盐，抓匀，腌制半个小时以上。
3.锅中放油，倒入鸡翅，煎至两面金黄。
4.加入可乐和适量清水。
5.大火烧开，转小火煮15分钟左右。
6.最后大火收汁，加入少许盐和葱花即可盛出。
二、红烧肉
【烹饪|推荐这几道经典家常菜，开胃又解馋，百吃不腻~】

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五花肉-500g
料酒-1勺
老抽-1勺
生抽-1勺
白糖-1小勺
八角-少许
生姜-2片
葱花-适量
盐-少许
做法：
1.先将五花肉洗净，切成小方块。
2.锅中烧水，倒入五花肉焯水3分钟左右，捞出沥干。
3.锅中放油，倒入八角，姜片，炒出香味。
4.然后倒入五花肉，炒至表面微焦。
5.加入适量清水，没过肉块。
6.再加入老抽，生抽，料酒，少许白糖。
7.大火烧开，转小火煮50分钟左右。
8.最后大火收汁，加入少许盐和葱花即可盛出。
三、鱼香肉丝

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里脊肉-300g
胡萝卜-半根
黑木耳-1小把
青椒-1个
葱姜蒜-适量
白醋-2勺
郫县豆瓣酱-2勺
辣椒粉-1勺
料酒-1勺
酱油-1勺
胡椒粉-少许
鸡精-1小勺
淀粉-适量
盐-少许
做法：
1.里脊肉切条，加入料酒，胡椒粉，鸡精，少许油，淀粉，搅拌均匀，腌制半个小时以上。
2.木耳提前用清水侵泡半个小时左右。
3.胡萝卜，青椒和木耳，全部切成丝，姜、蒜切末，葱切小段。
4.调制鱼香汁：白醋，酱油，生抽，白糖，淀粉，少许清水，调成鱼香汁。
5.锅中放油，倒入肉丝，快速炒开，炒至肉丝微焦。
6.加入胡萝卜，青椒，木耳，翻炒均匀
7.倒入姜蒜，豆瓣酱，辣椒粉，炒出红油。
8.然后加入提前调好的的鱼香汁，大火烧开，转小火煮10分钟左右。
9.最后大火收汁，加入少许盐即可盛出。
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