烹饪|又是吃土豆的一天，今天做一个土豆饼，香香脆脆真好吃 |

昨天为了做脑洞大开版的小土豆，买多了一点点土豆，今天换一个花样做着吃一下，做一个香香脆脆的土豆小煎饼，非常好吃

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把一个超大的土豆去皮洗干净，切成细丝后用清水洗去表面的淀粉，洗个两遍就好了

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【烹饪|又是吃土豆的一天，今天做一个土豆饼，香香脆脆真好吃】
沥干水分后，把土豆丝装碗里，打两个正经的母鸡蛋，撒一小把葱花，加一点点盐、鸡精和十三香，生抽蚝油各一勺，再加一勺面粉，搅拌均匀

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平底锅刷油，放入搅拌均匀的土豆丝面糊，开中小火烙至两面金黄就可以了

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然后改刀装盘，这样一道土豆丝煎饼就做好了，直接吃就非常香，要是刷上一点辣酱，就更好吃了，我正好学了一个蒜蓉辣酱的做法，明天做给你看

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加一点火腿肠粒在面糊粒，也会很香哦