烹饪|这才是冬瓜最好吃的做法，做法简单，开胃下饭，比红烧肉还要解馋 |

冬瓜被称为减肥瓜，冬瓜全身都是宝，即可入药又可减肥。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。春夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是体型偏胖的人群是十分有益的。冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可浸渍成冬瓜条。

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冬瓜在我国有大、小瓜之分，品种不同。南方瓜大，有青皮冬瓜、粉皮冬瓜、大面瓜;北方瓜小，如一串铃瓜、吉林小冬瓜等。冬瓜不仅有很高的食用价值，还有很高的药用价值，非常受到人们的喜欢。小编家里经常会买来一些冬瓜吃，经常会给家人煲一些冬瓜汤喝。入秋后要多吃冬瓜，教你个特色做法，赛过大鱼大肉，出锅都抢着吃，比红烧肉还要解馋。快跟我一起看看是怎么制作的吧。

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【炸冬瓜】
食材：冬瓜葱花面粉

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【制作方法】
1、准备半块冬瓜，冬瓜皮比较厚，用刀将冬瓜皮给切掉。冬瓜皮削掉之后，要将冬瓜给洗一洗，这样可以防止切冬瓜的时候，因为太黏会滑刀切到手。

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2、冬瓜清洗干净之后，先将冬瓜切成一个个的小段，之后再将冬瓜切成厚薄相同的冬瓜片。冬瓜片不要切的太厚了，不然吃起来不入味，也不要切的太薄了，不然吃起来没有肉质感。冬瓜片切好之后，再切成大小相同的冬瓜条。将切好的冬瓜条放在一边备用。

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3、准备一个小碗，打进去一个鸡蛋，可以添加一丢丢的食用盐，这样可以增加鸡蛋的底味，之后将鸡蛋液搅散备用，准备一把小葱，切成葱花，葱花切好之后盛入鸡蛋液里面，再次将鸡蛋液搅拌均匀。

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4、现在开始调味，小碗里面添加一勺食用盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，再次将鸡蛋液给搅拌均匀，然后放入一勺面粉，一直搅拌成没有颗粒的面糊就行了。然后放入切好的冬瓜条搅拌一下这样可以使冬瓜条均匀的裹上面糊
【烹饪|这才是冬瓜最好吃的做法，做法简单，开胃下饭，比红烧肉还要解馋】

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5、起锅烧油，多放入一些食用油，油温五成热的时候，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候，将裹有面糊的冬瓜条放入油锅里面，炸至表面金黄就可以捞出来沥油了。如果比较喜欢酥脆一点的，可以将冬瓜条放进去复炸一下，这样吃起来酥酥脆脆的。美味好吃的冬瓜条就做好啦。

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【丽晓私房话】
1.炸冬瓜的时候油温不能太高，冬瓜比较容易熟。分页标题
今天分享的炸冬瓜条您喜欢吗？如果喜欢欢迎关注我，点赞并收藏起来学着做吧！把我是一位专注于家常美食的80后宝妈，用最简单普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省时的早餐，午餐，各种菜肴，还有各种面点，烘焙，零食、甜点等等。

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