美食|七夕也要吃出仪式感，将传统美食和创新美食一网打尽吃货|美食|七夕

来源：上游新闻-重庆晨报
常有人说，爱TA就要把西瓜最红的心、甜筒最后一口、包子的馅儿留给TA ，所以，七夕，很有必要吃顿好的！

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今天（8月25日）就是七夕，你准备好与你的爱人吃什么了吗？选择在餐厅来一顿浪漫大餐的人可能比较多，有气氛，有美食，处处透着仪式感。其实，在家也能吃得浪漫，只要你付出爱去装点一切，一样可以把家打造成浪漫餐厅的氛围，哪怕吃的是火锅，也能吃出爱的仪式感——点上蜡烛，铺上喜欢的桌布，插一束红玫瑰，打油碟装毛肚鸭肠放豆皮藕片的容器全用骨瓷餐具……

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所以，与其去外面挤、到处订不到位，还不如在家随心所欲地大快朵颐，将传统美食和创新美食通通一网打尽。

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巧果

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七夕是中国的传统节日，在古代，巧果是这天必不可少的点心。
食材：面粉480g、鸡蛋3个、酵母5g、白糖60g、花生油70g、牛奶100g 。
做法：1、将酵母用10毫升大约30度左右的温水化开。
2、在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油和白糖，混合之后搅拌均匀。
3、面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状，揉成三光的面团即可，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。三光是指，面光，盆光，手光。
4、案板撒少许干粉，将发酵好的面团反复排气，揉至光滑。
5、将面团擀平，不用太薄，用刀切成多个菱形面块，放到温暖处醒发20分钟左右。
6、将平底锅放到火上加热，不放油，把面块放入锅中烙至两面金黄即可。注意，煎的时候不用放油。
如果家里有模子，可以将面团分成小面剂，放入模子中压出各种造型。也可以将面团分割成多个面剂，一一揉光滑，再擀成有点厚度的饼。
如果家里有烤箱，烤出来的巧果同样香甜。
玫瑰虾球

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美食表达爱意，这就是中国式的浪漫。当美食邂逅了浪漫，会迸发出怎样的火花呢？
食材：玫瑰花瓣，虾，鸡蛋、料酒、胡椒粉、番茄酱、番茄沙司、白糖，姜，盐、油。
做法：1、玫瑰花瓣放入淡盐水中浸泡2小时，捞出用凉开水清洗干净摆盘。
2、虾剥壳后，用盐和料酒反复抓几次，加入盐、料酒、胡椒粉和蛋清腌制十分钟后焯熟。
3、锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖调味后放入虾仁炒匀，起锅装入放有玫瑰花瓣的盘中即可。
同甘共苦

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用这道苦瓜炒五花肉来回忆你们共同经历的风风雨雨。真可谓是“有肉同享，有苦同当”！
食材：苦瓜、五花肉、尖椒、泡椒、大葱、姜、酱油、料酒、白糖、盐、油。分页标题
做法：1、锅中放水加入少量的盐和油，把苦瓜片焯水，捞出加入盐腌制10分钟，放入盘中摆出心形。五花肉煮熟切片。
2、锅中放油放入泡椒、葱姜丝煸炒均匀，再放入五花肉片煸炒2分钟，加入酱油、料酒和白糖煸炒，再放入尖椒片煸炒，最后放盐炒匀。
3、把炒好的肉舀进装有苦瓜片的盘中即可。
铁板托斯卡纳牛排

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有过意大利旅游经历的人都知道，托斯卡纳的牛排赫赫有名。这个做法非常的不错，排盘也非常的漂亮，而且放入铁板煎熟，味道更加的美味。
食材：牛里脊、西兰花、蘑菇、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、托斯卡纳牛排腌料、黑胡椒、橄榄油、黄油。
做法：1、牛里脊切成薄片，加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜。
2、热锅里放入橄榄油和一块黄油煎至融化，再放入牛排，煎至5成熟。
3、炉火上放上铁板开小火预热，放点橄榄油，将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边，撒上洋葱，打入鸡蛋。
4、开中火，将牛排放上，撒点现磨的黑胡椒碎即可。
紫薯芝麻球

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这道美食圆润可爱，把自己满满的爱全部包裹进去，希望有情人终成眷属，都可以有一个圆满的结局。
食材：紫薯、豆沙、奶油、芝麻。
做法：1、紫薯去皮蒸熟，过筛成泥，和奶油一起拌匀。
2、取些紫薯泥压扁放上适量豆沙收口团成球。
3、团好的紫薯球放入芝麻里均匀沾上一层即可。
芒果沙拉配香煎三文鱼

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芒果沙拉不仅看相好，味道也棒，跟三文鱼很搭。芒果的甜香挡住了三文鱼的腥，更加张扬了三文鱼鲜嫩多汁、鱼肉滑嫩的特点。
食材：芒果、三文鱼、土豆、红椒、小葱、柠檬、胡椒、姜、盐、橄榄油、花生油。
做法：1、芒果和红椒切丁，小葱切碎，挤入柠檬汁，撒上盐和胡椒，淋上橄榄油拌匀。
2、平底锅放一点点植物油，油热下切成片三文鱼，在其上撒入柠檬法、胡椒和盐，放入姜丝，加一点水，用中火烧到收汁。
【美食|七夕也要吃出仪式感，将传统美食和创新美食一网打尽】3、盘子里放几块熟土豆，将芒果沙拉和三文鱼摆盘即可。