烹饪|这早餐，孩子三天两头就想吃，做法简单，香甜软糯，比面包还香 |

有时候早餐不知道吃什么，一直煮粥，吃饼也有些吃腻了。最近小编发现了一种新的早餐，软软糯糯的孩子也非常喜欢吃，比面包还软，一口咬下去特别有满足感，小编认为这就是中国式的蛋糕。
这早餐，孩子三天两头就想吃，做法简单，香甜软糯，比面包还香！它就是发糕。在发面中加上紫薯，不仅颜色好看，吃着也香。紫薯中含有大量的膳食纤维，可以帮助我们的肠胃消化和吸收营养。今天小编给大家带来的是一道紫薯发糕的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！紫薯发糕

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By 夏有乔木雅望天堂2000
配料：
紫薯两个、面粉 300克、酵母粉 3克、泡打粉 3克
烹饪步骤：
1.紫薯切片，

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2.盖上盖蒸十五分钟

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3.蒸熟的紫薯

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4.蒸熟的紫薯放入盘里，用勺子压成泥

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5.面粉放入盘里，加入紫薯泥

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6.用筷子搅拌均匀

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7.揉成光滑面团醒发

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8.醒发原先两倍的大

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9.锅添水，放入紫薯面团

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10.盖上盖，大火烧开改中火蒸半个小时

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11.蒸熟的紫薯发糕

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烹饪小贴士：
紫薯的选购：
1.首先不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。
2.表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
3.闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。
4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
紫薯要买山岭地种出来的。生长周期长的，放在手上质感重的。皮的颜色偏紫黑色的是最好的紫薯，吃起来味道很甜。紫薯具有抗癌、抗衰老、补血、保肝、心血管病、抗突变、大便畅通、防止胃肠道疾病。
【烹饪|这早餐，孩子三天两头就想吃，做法简单，香甜软糯，比面包还香】大家喜欢吃发糕吗？