果然悠|30元猪肉缘何迟迟不降？是养猪户故意惜售，还是屠企高价卖肉？现在是8月下旬

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现在是8月下旬，按照往年的猪肉价格走势，现在应该是生猪供应量逐渐增加，但消费还处于低谷的阶段，也是猪肉价格猪价走低的时间，可今年30元的猪肉价格迟迟不下降，现在南方部分地区的猪肉价格依然在30元左右，北方低一些，但也维持在26-28元之间。那是什么原因导致30元猪肉缘何迟迟不降？是养猪户故意惜售，还是屠企高价卖肉呢？
【果然悠|30元猪肉缘何迟迟不降？是养猪户故意惜售，还是屠企高价卖肉？】
养猪户故意惜售？现阶段，生猪均价维持在18元左右，按照8元/斤的养猪成本，出栏一头260斤的生猪能有2600元的利润，如果养到300斤出栏那么利润会更高。所以现在猪场确实存在压栏惜售的情况，都希望把猪养大再出栏赚更多利润。
但是养猪户故意惜售不仅不是导致猪肉高价的主要原因，反而有利于猪肉价格下降。为什么这么说？道理很简单，现在全国各地都处于缺猪状态是不争的事实，假如一个猪场一年可以出栏100头猪，如果200斤出栏，那么就相当于向市场提供了2000斤的生猪，而如果是300斤出栏，提供生猪的量就是30000斤了。在严重缺猪的状态下，只能通过提高单头生猪的重量来增加猪肉供应量，所以养猪压栏是有利于猪肉降价了，猪肉不降价自然也就怪不到养猪户头上。
屠企高价卖肉？既然养猪户没有责任，那是不是责任就在屠企一方呢？若是把这个锅让屠企背，屠企也是很冤枉的，现在屠企的状态是不高价收猪根本就收不到猪，猪价高了屠企的成本就高了，自然猪肉价格就不能便宜。其实对于屠企来说，生猪价格越低，他们对猪肉价格的可操纵空间就越大，利润就越高，猪价越低可操纵空间越小，利润也就非常薄弱了。所以，对于屠企来说高价卖肉也是逼不得已的事情。
猪肉不降价的原因到底在哪里？猪肉不降价的根本原因还是国内过于缺猪，猪肉供不应求其价格自然也就无法降下来。而导致生猪供不应求的原因是多方面，最大的一个原因就是猪瘟疾病的发生，导致各地生猪大面积死亡，产能严重受挫，而且在恢复的过程中猪瘟还是会时不时捣乱，影响产能恢复速度，而且很多猪场复养的都是三元母猪，三元猪的产能本身就距离二元猪有15%-20%的差距。另外一个原因就是环保问题，因为环保，很多农村散养户不能养猪了，虽然散养户养殖量少，但是架不住数量多，要知道顶峰的时候超过60%以上的猪都在散养户手中，现在散养户不能养猪也是猪肉不降价的原因之一。
至于30元的猪肉价格什么时候能降下来笔者说不准，但作为国内肉类消费量最大的一块，相信在国家和猪场的双重努力下，猪肉价格终会有回到15元的那一天，也让我们一起期待那一天早一天到来吧。