烹饪|小吃系列-卤味还去买吗?在家一个电饭锅搞定,软糯入味
电饭锅卤味操作非常简单 , 事先准备好自己喜欢吃的食材 , 食材可以有肉有蛋有蔬菜 , 总之想吃什么卤什么 , 然后准备香料 , 把食材和香料一股脑儿的倒入电饭锅里 , 倒入适量的清水 , 按煮饭键即可 , 下班后我们就可以吃到美味的卤味了!
小吃系列〖电饭锅卤味〗
≤食材准备≥
鸡蛋、鸡腿、鸡翅、猪手、海带 。
﹤辅料﹥盐、料酒、生抽、啤酒、老抽、黄豆酱、桂皮、八角、香叶、冰糖、葱段、姜片 。
?制作步骤?
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1、准备食材 。
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2、鸡腿、鸡翅、猪手冷水下锅 , 放料酒焯水后 , 用清水浸泡清洗干净 。
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3、电饭锅中葱段和姜片垫底 。
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4、倒入鸡腿、鸡翅、猪手、海带和鸡蛋 。
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5、放入生抽、老抽、黄豆酱、桂皮、八角、香叶、冰糖和盐 。
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6、倒入一罐啤酒 。(不够就放点水)
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7、按煮饭1小时 。
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8、成品图 。
?小贴士
1、食材随意搭配 , 想吃什么就卤什么 , 非常的方便快捷 。
2、水的量刚好与食材齐平 , 水太多食材不入味 , 有条件的可以用啤酒代替清水味道会更足 , 吃完卤味剩下的卤汁可以留着明天继续卤 。
【烹饪|小吃系列-卤味还去买吗?在家一个电饭锅搞定,软糯入味】3、喜欢辣的小伙伴辣椒可以稍微多放点 , 这次我没有放 , 给孩子吃的 。
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