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入秋后,食欲好了,吃啥都香,但是美食虽好,也要注意荤素搭配,大鱼大肉还是要适量,因为秋天的这个季节可是干燥着呢,秋燥正当时,肉吃多了可是要上火哦。所以呢,入秋后,吃啥,会吃,营养好吃又不燥的美食肯定是好多人的最爱,推荐个好食材:豆腐,吃它可比肉强哦!
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豆腐,口感细嫩,老少皆宜。最主要的好处是它营养丰富,自古就有“植物肉的美称,高蛋白低脂肪,豆腐的植物蛋白能和鱼肉媲美,还是植物蛋白中的佼佼者。豆腐相对于其他猪牛羊肉类来说,补身体还不上火,价格也便宜,既能保证营养,对身体也更好。豆腐,它是补益清热的食物,秋季吃能润秋燥不上火。
那么,豆腐怎样做好吃呢?分享个最简单味美的方法,食材好找,简单几步就上桌,可香呢,超有食欲。
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【韭菜烧豆腐】做法
需要的食材:北豆腐1块,韭菜一小绺,酱油适量,植物油适量,盐适量,水淀粉
第一步,食材准备一下。韭菜择洗干净,豆腐建议选有韧性的北豆腐,不爱碎
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第二步,韭菜切成段,豆腐切正方形小片,别太薄,筷子头厚度就可以
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第三步,炒锅里加植物油烧热,码入豆腐片,煎到两面变黄,淋入酱油提色
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第四步,加入少许清水,加盐,烧开烧一会儿,豆腐经过了煎制,烧的时候会很吸味
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第五步,菜汁少许,加入韭菜段翻炒至韭菜打蔫
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第六步,淋入水淀勾薄芡,更挂味好吃。这道菜,韭菜的加入倍儿提味,千万别省略
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香喷喷的韭菜烧豆腐就做好了,简单几步就上桌,色香味俱全营养丰富
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【 好吃|入秋后,多吃点这食材,便宜,营养不比肉差,好吃还润燥】宝妈小厨,公众号“宝妈小厨的美食厨房”。资深美食自媒体原创作者,特邀美食撰稿人,擅长家常菜、面食和早餐的制作。美食就是家的味道,有爱才能做得更好。三餐有“温度”,体验厨房里的乐趣。欢迎继续关注!本文为宝妈小厨原创作品,严禁搬运及盗图,侵权必究!
来源:(今天要吃什么)
【】网址:/a/2020/0823/kd454811.html
标题: 好吃|入秋后,多吃点这食材,便宜,营养不比肉差,好吃还润燥