烹饪|「凉拌菊花豆皮」的做法+配方，好看又好吃清爽开胃又营养的食物 |

本文插图
天气一天天冷得热了起来，喜欢吃点清爽开胃又营养的食物，今天做一道颜值担当又好吃的凉拌菊花豆皮，真的是好看又好吃哟，关键是做法巨简单哟……凉拌菊花豆皮的用料
豆皮2张，胡萝卜适量，生抽1勺，陈醋1勺，白糖半勺，芝麻油半勺，香菜叶少许，盐适量，白芝麻少许凉拌菊花豆皮的做法

本文插图
步骤1
首先备齐所有的食材。

本文插图
步骤2
锅中倒入适量清水烧开后，放入豆皮进行焯水，看见豆皮变软变白，即可捞出过冷水后沥干。

本文插图
步骤3
把豆皮两张码放在一起，先横切三等份，再分成六份。

本文插图
步骤4
取一份先横着对折一下。

本文插图
步骤5
再用刀均匀的切成三毫米左右的细条，上面的地方不要切断。

本文插图
步骤6
然后从豆皮的一端开始卷起。

本文插图
步骤7
全部卷好后，底部用牙签固定好。

本文插图
步骤8
用手整理一下，立起来就是菊花的花朵模样了。

本文插图
步骤9
依次做完所有的豆皮。

本文插图
步骤10
做好的菊花豆皮码放在盘中，做几个胡萝卜小花芯，放在豆皮中间。

本文插图
步骤11
盘子边上随意点缀适量香菜叶。

本文插图
步骤12
碗中放入生抽和适量的盐，白糖和陈醋，再倒入芝麻油。

本文插图
步骤13
把所有的调料混合拌匀即可。

本文插图
步骤14
把调好的汁或倒入盘中，或是蘸着吃，这个随自己喜好而选择，调料汁里再撒上少许白芝麻即可。

本文插图
步骤15
凉拌菊花豆皮就做好了，漂亮又好吃，而且营养丰富又不长肉肉。

分页标题
本文插图
步骤16
成品凉拌菊花豆皮的烹饪技巧
豆皮必须要焯一下水，第一是可以去除豆腥味，第二是宜吸收又好造型哟……
【烹饪|「凉拌菊花豆皮」的做法+配方，好看又好吃清爽开胃又营养的食物】作者：月色家的小厨房