烹饪|夏天餐桌上必不可少的凉菜，酸甜可口，好吃下饭 |

炎热的夏季，没食欲，没胃口，不爱吃饭的你，缺少的是这样一道好吃又下饭的凉拌小菜呢，这样做出来的凉菜，口感一级棒，酸中带甜，甜中带辣，又香又好吃，超级开胃超级下饭，个人觉得比京鼎做的还要好吃，而且经济实惠，干净又健康，一起学习起来吧。

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【烹饪|夏天餐桌上必不可少的凉菜，酸甜可口，好吃下饭】

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下面就给大家分享一下超级开胃，下饭的凉拌小菜教程。 [花心][花心][花心]
[红心]首先准备食材，黄瓜2根，青椒1个，银耳半个，海带丝，龙须菜，腐竹丝， (因为种类多，所以我每样加的量少，同样的做法，可以根据个人喜好添加食材，口感不变。不过种类多点，确实不错，更具选择性，吃起来不会单调无趣) 。

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[红心]第一步:腐竹丝，银耳，龙须菜，用凉水泡开，去水分，腐竹丝直接放入盆中，银耳，龙须菜手撕小样，放入盆中。黄瓜，青椒切成丝，集体放入盆中备用。

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[红心]第二步:锅中加入凉水，放入海带丝开火，水开一分钟后捞出海带丝，放入凉水中去热气，再控水捞出，放入到备用菜盆中。

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[红心]第三步:先调汁，碗中加入味达美酱油5勺，醋1勺， (喜欢吃酸的，可以根据自己的口味儿多加点) ，蚝油5勺，白糖4勺，熟芝麻半勺，香油小半勺，凉白开水3勺，盐半勺，集体搅拌均匀，倒入备用的菜盆中。再加入6个蒜瓣巧成的蒜泥，最后加入1勺现成的川南油辣子辣椒油，集体搅拌均匀，非常开胃的凉拌小菜就完成了。

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色香味俱全的感觉有没有？真的超级好吃哟。 [花心][花心][花心]
温馨提示：家里有香菜的可以多加点香菜一起拌一下，口味会更好。 [红心]