|吃之前要看看，9种食物的一些地方不能吃

在添加辅食后，基本上家家墙上都会挂起一副食物图谱。

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什么食物更推荐搭配，什么食物禁忌搭配，家长们也是烂熟于心。
今天菌菌要说的就是除去搭配禁忌，妈妈们还需要注意哪些食品危害。
四季豆

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四季豆是我们最常见的豆类之一。
虽说好吃，但处理不好可能就会因为它含有的皂素、亚硝酸盐和蛋白酶让人出现食物中毒现象。
如表现出恶心、呕吐、腹泻、头晕等症状。
建议：
我们常吃的四季豆，并不是全身都有毒。
而引起中毒的主要原因是未处理掉四季豆的豆尖、两侧荚丝，或未完全煮熟。
妈妈在处理四季豆时去掉豆尖和荚丝，彻底煮熟、煮透就可以了。
鲜黄花菜
黄花菜，还可以叫金针菜，日常饮食中很多菜的配菜可以看到它的身影。

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而新鲜黄花菜的根部也是秋水仙碱最为集中地方。
秋水仙碱名字虽然好听，但如果让它进入人体后被氧化，就会形成有毒的秋水仙碱。
它会破坏细胞分裂能力，让细胞死亡，从而引起肠胃的不适、腹痛腹泻、呕吐等急性肠胃炎症状。
建议：
秋水仙碱，可在水中溶出，这也是我们很少听到干黄花菜导致中毒事件的原因。
如果宝宝吃的是新鲜的黄花菜，可以先用沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，这样就可以将大量的秋水仙碱去除。
保证食物中毒性降到最小。
土豆
土豆的毒素，大多藏在表皮和芽的部位，我们称这种毒素为龙葵碱（又称茄碱）。

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成熟的土豆含量极少，一般不会引起中毒。
如果是发芽或表皮变绿的土豆，它的含量就会很高，如果长期在体内积累，很容易引起慢性中毒。
建议：
发芽和变绿的土豆，菌菌建议直接丢掉。
因为茄碱易溶于水，与醋酸易分解，高温可以破坏毒性。
保险起见，在吃土豆前可以多浸泡会，烹饪时也可以多加些食醋，以避免中毒。
西红柿
其实西红柿真正有毒的是青西红柿。

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青西红柿中同样含有龙葵碱，虽不及土豆多。
但大量食用后，也会导致胃痛加剧、恶心、呕吐、呼吸困难等症状。
建议：
可能会有人喜欢吃青西红柿的那种独特的口感，但菌菌还是建议不要这样。
如果还是想吃，最好可以在油锅里炒一下，龙葵碱在170度高温下会分解，也可以在炒制时加点醋，降低龙葵碱含量。
红薯
红薯因为直接与土壤接触，表皮很容易感染黑斑病菌，排出甘薯酮和甘薯酮醇等有害物质。

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表面长有褐色或黑褐色斑点时，即便煮熟其毒素依旧存在，误食很可能会导致中毒，甚至死亡。
建议：
在购买红薯时，建议买表皮完好的，最好可以去皮后食用。
果核
常见的有樱桃果核以及苹果果核。
【|吃之前要看看，9种食物的一些地方不能吃】樱桃的果核经过咀嚼、轻微破损后都会产生氰苷，长期食入氰苷轻者会头晕、头痛、意识混乱、焦虑心慌和呕吐。分页标题

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重者可能会导致呼吸困难、高血压、心脏跳动过快以及肾衰竭。
而苹果果核同样含有氰化物，长期咀嚼同样会引发并发症，尤其是小孩。

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建议：
家长在给宝宝吃水果时，可以先去掉果核再给宝宝食用。
绿叶蔬菜
绿色蔬菜的根部是毒素最易聚集的部位。

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这点很容易理解，在喷农药时由于重力的原因，农药会顺着菜叶残留在根部。
而菜根靠近地面，农药很难挥发，因此会导致毒药一直堆积在此。
建议：
食用绿叶蔬菜时，最好将整个根部切除。
黄豆芽

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很多人选豆芽时都会选那种没有须根、茎粗短看起来更嫩的，实则不然。
商家为了使豆芽更好看，常常会使用生长素和细胞分裂素进行处理，而这对我们人体来说并不是什么好事。
建议：
在挑选豆芽时，菌菌更推荐挑选那些头部饱满，茎长的豆芽食用。
杏仁

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杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁含有丰富的营养素很受大家喜欢。
但也有一部分人，喜欢吃苦味的东西，认为去火润肠，但若是选择苦杏仁，菌菌是非常不推荐的。
苦杏仁中苦杏仁苷水解释放出氢氰酸，这种物质可以阻断细胞的呼吸链， 60毫克的氢氰酸就可以置人死地。
而100克苦杏仁就可以分解释放出氢氰酸100~250毫克，稍不留意，就会发生严重的后果。
建议：
日常的话，大家可以吃些甜杏仁，苦杏仁尽量说拜拜吧。
虽说这9类食物，都是在大量食用后才会导致中毒事件。
但安全无小事，平时生活中无论大人还是小孩都应该多加留意。
在保证食品本身营养价值的需求下，尽量选择彻底煮熟后再食用。
如果宝宝在吃完食品后出现身体不适，妈妈一定要尽快带宝宝去医院做进一步检查治疗。