吃货|欧罗巴庄园：醉仙舟上的美食是属于温泉最古老的味道吃货

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螳螂川上的水上餐厅
螳螂川上的水上餐厅，是属于8090年代之前的人对于温泉最深刻的记忆，坐在船上，吃着地道的温泉菜肴，看着炊烟从船上升起，沿着螳螂川散去，在那个物质并不特别富饶的年代，这样的生活场景对于很多家庭来说，或多或少是值得期盼的。
不被时代更迭的味道记忆
螳螂川上的水上餐厅最火的要数第一个开业的“醉仙舟”了，凭借着公道的价格，地道的美味，醉仙舟一度成为安宁人招待朋友，家庭聚餐的首选。1996年，随着环境整治工程的提升，水上餐厅这一独特的年代记忆就默默的撤出了螳螂川，对于现在的年轻人来说，甚至在历史里都鲜少有人再提及。
然而，对于一方水土而言，能够不被时代所更迭的，除了人情，就是味道。醉仙舟虽然已经不再泛于螳螂川上，但醉仙舟的味道却依然在温泉传承。

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很多安宁的年轻人对于温泉的周末时光都有共同的记忆，就是每到闲暇时刻，父母总会邀约着朋友，一起去到温泉一家叫做欧罗巴庄园的农家乐，父母在这里打打牌，聊聊天，而小朋友就在山野里跑跑跳跳。玩够了，吃一餐地道的农家饭菜，开心的回家。很多年轻人都好奇，为什么自己的童年时光里，总会少不了欧罗巴庄园的记忆。其实，今天的欧罗巴庄园就是当年的醉仙舟，父母总喜欢到这里来，或许是因为这里传承着他们儿时的味道。

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醉仙舟上李大厨
欧罗巴庄园的庄主李丽萍， 1987年创办醉仙舟餐厅， 2003年响应安宁市委、市政府建设社会主义新农村号召，在螳螂川畔的邑尾里建立了欧罗巴庄园。
李丽萍是个对吃很有讲究的人，当年的醉仙舟餐厅，她的菜就因为味道好，价格公道受到了消费者的追捧。在研究美食的路上，她从来没有停止过探索，去大酒楼学习，考上“二级厨师证” ，不断地研发创造新的菜品，她做的菜从来没有让食客失望过。

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建立欧罗巴庄园以后，李丽萍对菜品的追求又增加了一些，她希望她的菜能够让她的食客在其中找到欢乐，吃出健康，吃出美丽。欧罗巴庄园的菜品原料大部分都是他们有机种植养殖的，保留了青山绿水馈赠于食物的原汁原味。
1CM的厚干巴
欧罗巴庄园里点菜率最高的要数厚切牛干巴了，牛干巴在安宁属于非常家常的一道菜了，而这里的厚切牛干巴确是安宁最独特的。因为它真的够厚，直径约1CM的干巴，看上去非常厚实，而放在嘴里却异常惊喜，你能想象油炸干巴能吃出牛排的汁水感么，这道菜就可以，那么厚的牛肉居然外酥里嫩，配上秘制香料，连80岁的奶奶都停不下筷子。

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芝士八宝披萨
另一道让李丽萍骄傲的菜，就属它自己研发的八宝披萨了，将“意大利披萨”与”锅煎八宝饭“融合，用不同季节的水果，取代传统八宝饭”重糖“的配料，浓浓的芝士覆盖在软黏的糯米上，再加上水果酸甜的口感，奶香浓郁，甜而不腻。老少皆宜。分页标题

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欧罗巴庄园除了这两道名菜外，符合季节的地道美食也是这里的最大的特色。夏天的野生菌炖鸡，冬天的腊肉，春天的野菜，每一个季节来到这里，都有着不同的惊喜，等着你来探索。

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30余年的老店，传承着的除了温泉的味道，还有像李丽萍这样的美食制造者对于这片土地的热爱与初心。李丽萍现在虽然不负责大厨的工作，但每天还是会认真的在厨房走走看看，将自己的美食传播给一代又一代人。

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如果某天欧罗巴庄园的生意特别好，李丽萍也会亲自下厨，所以，快去欧罗巴打卡吧，万一你就是那个可以吃到30年大厨亲手烹饪佳肴的小幸运呢。

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出行提示
【吃货|欧罗巴庄园：醉仙舟上的美食是属于温泉最古老的味道】地址：安宁温泉邑尾里村金色螳川景区旁

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吃货|欧罗巴庄园：醉仙舟上的美食是属于温泉最古老的味道