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《2016版中国居民膳食指南》中 ， 提倡人们每天要饮用奶类或者大豆以及制品 。 那为什么牛奶要成为我们每天应该摄入的食物呢？
牛奶的营养物质
和其他食物相比 ， 牛奶对人体最为重要的一点是补钙 。 我们知道 ， 钙对于人体生长发育、骨骼生长必不可少 。
【牛奶|每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人有什么区别？】在健身时 ， 如果你的健身房比较专业 ， 会为你检测骨钙密度 。 我们人体中的钙99%都储存在骨骼之中 ， 剩下的钙被储存在血液之中 ， 维持着人类的正常运转 。 如果我们身体摄入的钙不足时 ， 此时骨骼中的钙就会补充到血液中 ， 但骨骼本身就会缺钙 。

缺钙的骨骼从显微镜下看呈蜂窝煤状 ， 很容易造成骨质疏松 ， 而骨质疏松又容易引起人体其他疾病 。
虽然目前有很多种补钙方式 ， 比如：钙片 ， 但最好的补钙方式是通过食物摄取 。 食物中含钙量比较丰富的食物就是牛奶或者是大豆制品 。 其他食物 ， 比如：骨头汤中虽然有很多钙 ， 但这些钙难以被人体吸收 。
牛奶中的钙非常容易被人体吸收 ， 如果能坚持每天饮用牛奶 ， 那么相比于不喝牛奶的人而言 ， 身体中的钙含量更丰富 ， 更不容易造成骨质疏松 。

牛奶的主要成分除了水之外 ， 就是蛋白质含量 ， 而蛋白质对人体生存也非常重要 。 只不过牛奶中的蛋白质含量较低 ， 而且我们可以通过摄入其他肉类获取蛋白质 ， 所以牛奶对人体的主要作用就是补钙 。
长期喝牛奶的人会变白吗？
对于很多女生而言 ， 驱动她们每天喝牛奶的动力是变白 ， 那牛奶真的有变白的作用吗？
其实人体变黑主要原因是人体内的黑色素颗粒 ， 经过紫外线或者其他方式的催化 ， 会导致酪氨酸反应可以生成黑色素中间体 ， 黑色素中间体可以防止紫外线对身体的伤害 。 一般情况下 ， 黑色素中间体不会让人长期变黑 ， 但如果长期遭受紫外线照射 ， 那么黑色素中间体将会变成黑色素成熟体 ， 导致我们变黑 。

所以减少变黑的方式 ， 就是防晒 。 而牛奶显然不能帮助我们防晒 。
牛奶虽然是白色的 ， 但这些物质并不能消灭黑色素 ， 要知道牛奶的主要成分是水 ， 其他的还有蛋白质 ， 微量元素等 ， 并不包括美白成分 ， 而且牛奶经过人体吸收之后 ， 这些营养物质并不仅仅是输送到皮肤层 ， 还拥有全身技能运转 ， 所以牛奶无法美白 。
用牛奶制作面膜也无法美白 ， 一来是因为牛奶属于蛋白质大分子 ， 无法被皮肤直接吸收 。 再者是牛奶中含有蛋白质 ， 而微生物很喜欢分解蛋白质 ， 导致皮肤表面的微生物超标 ， 更容易引起发炎等皮肤症状 。
什么人适合喝牛奶？
虽然牛奶钙质比较丰富 ， 但不是所有人都适合喝牛奶的 。 对于大多数亚洲人而言 ， 很多成年人无法直接消化牛奶 ， 他们的体内缺少一种消化牛奶乳糖的酶 ， 使得这些乳糖在大肠中被微生物分解成乳酸以及其他有害物质 ， 很容易引起腹泻、腹痛、腹胀等症状 ， 这就是“乳糖不耐受” 。

乳糖不耐受在亚洲地区比较常见 ， 如果你也对乳糖不耐受 ， 那么可以选择无乳糖牛奶 ， 不过相应的价格也会更高一些 。 或者是选择酸奶 ， 因为酸奶中的乳糖已经被分解 ， 所以喝酸奶不用担心乳糖不耐受的风险 ， 只不过大多数酸奶的添加剂较多 ， 需要谨慎选择 。
如果既不想选择价格高的无乳糖牛奶 ， 又不喜欢酸奶 ， 那么可以少量多次的食用牛奶 。 如果实在不喜欢牛奶 ， 也可以用大豆制品代替 ， 并不是非喝牛奶不可 。
总结
牛奶和其他食物相比 ， 不仅含钙量较高 ， 而且含有的钙人体比较容易吸收 ， 所以建议人们多喝牛奶补钙（当然 ， 要确保买到的牛奶是真牛奶 ， 且符合安全标准） 。 如果不喜欢牛奶 ， 也可以通过豆奶或者大豆制品代替 。
相比于不喝牛奶的人而言 ， 经常喝牛奶有助于我们身体骨骼的钙含量 。 除此之外的美白功能等 ， 并不是牛奶的功劳 ， 而是防晒的作用 。

来源：(网络)

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标题：牛奶|每天喝牛奶的人与不喝牛奶的人有什么区别？