烹饪|百吃不腻！教你爽口美味的凉拌茄子块，简单易做又营养解馋烹饪

这段时间，天气也是变得越来越热了，很多朋友都表示自己不想吃饭，没有胃口。确实是啊，刚刚走进厨房打开火准备做饭，就热的满头大汗，做好之后，自己也是不太想吃了。那么这时候，我们就可以考虑做一些凉爽的美食。其中，爽口的凉拌茄子块就是一个很不错的选择啦，让人吃一口就喜欢上它了。

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在得知我们的大厨准备做凉拌茄子块的时候，小编就很快地去了厨房帮忙，想要早早的吃上美食。凉拌茄子块这道美食不单单是吃起来味道很棒，而且也有很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质。我们大厨在做这道美食的时候，还专门搭配了好吃的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也是更棒了。接下来，我们就简单给大家说一说教你爽口美味的凉拌茄子块，简单易做又营养解馋。

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美味的凉拌茄子块
食材：茄子、蒜瓣、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、辣椒、香菜、香油、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、醋、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把茄子冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀把茄子切成小块，放入干净的盆里；备用；

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2、接下来，把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮之后，用刀把蒜瓣切成蒜蓉；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；备用；
3、然后把辣椒冲洗干净，用刀切开之后，去掉辣椒籽之后，再用刀把辣椒切成辣椒碎；备用；

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4、接着，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成葱花；把香菜摘洗干净后，用刀切成香菜碎；备用；
5、把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点盐，搅拌成鸡蛋液，加入适量的面粉和淀粉，搅拌成面糊，再放入茄块，让茄块均匀地裹上面糊；

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6、然后就可以热锅烧油，等到油热后，放入裹上面糊的茄块，把茄块煎炸到变为金黄色，再盛出来，沥干油，放入盆里；
7、再往盛着茄块的盆里，放入适量的白糖、醋、胡椒粉和盐，加入适量的辣椒碎、姜丝和葱花，撒上香菜碎，浇上一些桃园建民牛肉耗辣椒和香油，搅拌均匀；即可；

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各位朋友们看到如此美味解馋的凉拌茄子块，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧，大家可以按照小编上面说的凉拌茄子块做法，自己尝试做一下。凉拌茄子块做法简单很好学，搭配上美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的凉拌茄子块。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！#凉拌茄子#辣椒#茄子收藏
美味的凉拌茄子块
食材：茄子、蒜瓣、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、辣椒、香菜、香油、鸡蛋、面粉、淀粉、白糖、醋、胡椒粉、盐分页标题
做法：1、我们需要先把茄子冲洗干净，去掉外皮之后，再用刀把茄子切成小块，放入干净的盆里；备用；
2、接下来，把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮之后，用刀把蒜瓣切成蒜蓉；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；备用；
3、然后把辣椒冲洗干净，用刀切开之后，去掉辣椒籽之后，再用刀把辣椒切成辣椒碎；备用；
4、接着，把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成葱花；把香菜摘洗干净后，用刀切成香菜碎；备用；
5、把鸡蛋打入干净的碗里，加入一点盐，搅拌成鸡蛋液，加入适量的面粉和淀粉，搅拌成面糊，再放入茄块，让茄块均匀地裹上面糊；
6、然后就可以热锅烧油，等到油热后，放入裹上面糊的茄块，把茄块煎炸到变为金黄色，再盛出来，沥干油，放入盆里；
7、再往盛着茄块的盆里，放入适量的白糖、醋、胡椒粉和盐，加入适量的辣椒碎、姜丝和葱花，撒上香菜碎，浇上一些桃园建民牛肉耗辣椒和香油，搅拌均匀；即可；
【烹饪|百吃不腻！教你爽口美味的凉拌茄子块，简单易做又营养解馋】各位朋友们看到如此美味解馋的凉拌茄子块，有没有心动呢，是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧，大家可以按照小编上面说的凉拌茄子块做法，自己尝试做一下。凉拌茄子块做法简单很好学，搭配上美味的桃园建民牛肉耗辣椒，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的凉拌茄子块。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！