烹饪|美食精选：红烧肉，甜酸鸡腿棒，姬菇炒豆苗，辣白菜豆腐汤的做法 |

红烧肉

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食材：五花肉400g、油适量、姜片7片、料酒15ml、红烧汁50ml
做法：
1.准备好所有的食材。
2.锅中油烧热加入姜片炒香。
3.倒入洗净切块的五花肉翻炒。
4.炒至五花肉变色微发黄。
5.加入料酒炒香。
6.加入秘制红烧汁。
7.加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。
8.最后用大火收汁即好。

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甜酸鸡腿棒
材料：青柠汁半个鸡腿蔬菜汁一小罐儿（160毫升左右）红糖一大匙盐辣椒粉黑胡椒粉
做法
1、所有的调料放到一个大碗里，搅匀―――这个时候，可以尝一尝甜酸咸度，根据自己能接受的口味调整吧
2、把4个洗净的小鸡腿，放入一个深一点的烤盘
3、把刚刚搅好的调料倒在鸡腿上
4、盖上一层锡纸，使不透气
5、放到预热到华氏325度的烤箱，慢慢烤上一个小时。中间打开盖着的锡纸翻面几次，让鸡腿四处都能沾匀酱汁，每次翻面之后都重新盖上锡纸
6、在最后要出炉之前，可以看到烤盘里还有很多酱汁，这个时候呢，把烤盘倾斜一下，让酱汁集中在一个角落，往这些酱汁里面倒入一匙淀粉加一匙半清水调成的水淀粉，搅和搅和，酱汁就会变得浓稠起来，用勺子浇在鸡腿上面就好了。
7、汤汁浇在米饭上一些，配上一只鸡腿

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姬菇炒豆苗
-材料-
姬菇 1小蝶、黑豆芽 1小蝶
红辣椒半个、油盐适量
-做法-
1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入姬菇进去翻炒；
3.姬菇炒到微微发软后加入黑豆芽进去翻炒；
4. 翻炒几下后加入适量的盐调味；
5. 出锅前加入红椒丝翻炒变色；
6.出锅装盘。

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辣白菜豆腐汤
材料：南豆腐250克，辣白菜100克，辣椒1片，红辣椒1片，色拉油20克，鸡精一小块，朝鲜辣椒酱20克。
做法
1 。豆腐冲水切成方块
2 。辛辣小白菜切成小片
3 。青辣椒切成圆圈
4 。把石锅放在火上，在锅底倒少量油，加热中间火。
5 。当油温度为80%时，将青椒倒入鱼苗中炒匀。
6 。然后放入热白菜，炒匀。
7 。加入韩国辣椒酱
8 。加入半锅水搅拌均匀
9 。直到汤煮沸，直到豆腐
【烹饪|美食精选：红烧肉，甜酸鸡腿棒，姬菇炒豆苗，辣白菜豆腐汤的做法】10 。拌匀，煮至沸腾。炖10分钟，然后加入一点鸡精，然后熄火。