烹饪|炸酱面吃腻了，来碗炸酱饭，简单又营养，好吃又解馋 |

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食材
猪肉馅：200g
鲜蘑菇：4个
大葱（葱白段）：15cm
黄瓜：?根
色拉油：1小勺（5ml计量勺）
姜末：适量
调味料
酒：1大勺（15ml计量勺）
砂糖：?小勺
酱油：1大勺
蚝油：1大勺
水：3大勺
制作步骤
步骤一

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蘑菇切成小小丁。
步骤二

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葱白段儿纵切，取出里面的芯儿。
葱白切成丝儿，放入凉水5分钟，取出沥干。
葱芯儿切成葱花。
步骤三

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黄瓜切丝儿。
步骤四

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锅内倒入色拉油、肉馅和姜末翻炒至变色，再加入蘑菇丁儿、葱花继续翻炒。
步骤五

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倒入备好的调味料，翻炒拌匀后盖上锅盖，小火煮5分钟。
步骤六

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?打开锅盖，中火翻炒，直到汤汁收干。
【烹饪|炸酱面吃腻了，来碗炸酱饭，简单又营养，好吃又解馋】盖到米饭上，撒入葱丝、黄瓜丝，炸酱饭完成！