海鲜|吃完还想吃的美味海鲜,内附做法,这是个有味道的文章
人生就要吃吃吃 , 光吃素的也不行 , 今天就给大家推荐几个好吃又营养的肉类美食 , 而且还是海味哦!来看看符不符合你的胃口吧!
首先是很好吃很丰盛 , 但吃过的人不多的海鲜大咖 。我吃过的海鲜大咖有酱香味和微辣的两种 , 酱香味的海鲜大咖听说酱都是店家独家秘制的 , 把豆瓣酱、甜面酱等好几种酱熬在一起制成的 。先把鱼炸熟 , 再把虾、扇贝肉等海鲜煮熟 , 加入豆芽、甜玉米、莲藕、葱姜蒜等一起烹饪 , 真可称为色香味俱全 , 主要是海鲜种类多 , 味道也很香 , 所以看到就让人忍不住流口水 。微辣的也要加上一点酱 , 使其带点酱香味 , 因为酱是真的好吃 , 有机会一定要尝尝海鲜大咖 。
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海鲜大咖
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海鲜大咖
然后是红烧河豚 , 其实河豚有两种吃法 , 一种是浓汤 , 一种是红烧 , 我比较推荐红烧的 。把河豚处理过后 , 先把河豚煎一下 , 再用葱姜蒜爆锅 , 加入料酒、老抽、生抽等调料 , 做出来的红烧河豚香气扑鼻 , 色泽诱人 , 真是让人忍不住想立刻咬一口 。北方的红烧河豚颜色要比南方的重一点 , 可能是北方人更喜欢重口味吧 。
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红烧河豚
鲍汁花菇也很好吃 , 不过这道菜做起来比较耗时间 。因为需要先用热水把干花菇泡透 , 再加入鸡块、五花肉等肉类煲出来 , 光煲就需要五六个小时 , 这还不算完 , 煲好之后还要用做好的鲍汁下锅煨出来 。不过这个鲍汁可是有学问的 , 鲍汁是用冰糖、鱼露、鲍鱼汁、鲍鱼素等各种调料混合熬制而成的 , 味道极佳 , 还含有很高的营养成分 , 这样就做出了美味可口的鲍汁花菇 , 真的很好吃啊!
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【海鲜|吃完还想吃的美味海鲜,内附做法,这是个有味道的文章】鲍汁花菇
土豆煨牛腩虽然是一道家常菜 , 但我也挺喜欢吃的 。牛腩是带有筋、肉、油花的肉块 , 而土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物 , 是理想的减肥食品;牛肉富含丰富的蛋白质 , 所含营养比猪肉更接近人体需要 , 能提高机体免疫力 。在炖牛腩中 , 最让人垂涎的是里面的鲜味 , 牛肉当中自带丰富的鲜味物质 , 香气十足!而土豆也有大量的鲜味 , 与牛腩一起炖煮 , 便有了“鲜味相乘”的绝佳效果!所以吃牛腩配上土豆更好吃 。
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土豆煨牛腩
现在海鲜慢慢走进了“蒸时代” , 因为蒸是非常健康的烹饪方式 , 无油、无盐、无糖、原汁原味 , 是非常养生的一种吃法 , 如果吃炒的吃腻了 , 来个蒸海鲜吃吃也是很不错的啊!
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蒸海鲜
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